Braten oder Rösten ändert den Geschmack Mandeln. Wenn roh, Mandeln schmecken zart, mild und leicht süßlich oder milchig. Rösten verstärkt den Geschmack, was ihnen einen nussartiger Geschmack. Je mehr Sie die Mandeln und die dunklere werden sie Toast, desto mehr der Geschmack intensiviert. Gemessert oder Mandelblättchen Toast leicht in nur wenigen Minuten in einem 350-Grad-Fahrenheit Ofen, während ganzen Mandeln nehmen etwa 7 Minuten.
Knackig geröstete Mandeln

Ein knackig und knusprige Textur verleiht gerösteten Mandeln einen Vorteil gegenüber rohen Mandeln, die eine zähe, etwas weich, Textur haben. Es ist nicht nur ein crunch mehr einer erwarteten und befriedigende Gefühl, wenn Sie Mandeln als Snack zu essen, aber es macht auch die gerösteten Mandeln, die in Kontrast zu weichen Lebensmitteln - man denke an gehackt oder Mandelblättchen Richt Eis oder geben einen klaren Beschichtung Gebratene Forelle. Ganze geröstete Mandeln bringen das gleiche Krise und Kontrast zu grünen Salaten, Krautsalat oder asiatische Salate.
Putting Beide Mandeln zu Gute Nutzung

Während gerösteten Mandeln bringen mehr Crunch und Geschmack zum Essen, die rohe Nüsse funktionieren gut, wenn Sie nicht brauchen oder wollen, starke Aromen oder intensive Knusprigkeit. Rohe Mandeln Arbeit sowie gerösteten Mandeln zum Schleifen zu Mehl für Backwaren Krusten verwenden, Mischen in Smoothies oder Verarbeitung in Ihrem Nahrungsmittelprozessor für mild schmeckenden Mandelbutter Erdnussbutter ersetzen.
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Richer in Kalzium und Vitamin E als andere Nüsse, enthalten sowohl rohen und gerösteten Mandeln auch Ballaststoffe, Folsäure, und jede Menge wichtige Mineralstoffe. Wie andere Nüsse, beide Arten von Mandeln unteren & quot; bad & quot; Cholesterin und Erhöhung & quot; gut & rdquo; Cholesterin. Während die Nüsse enthalten viele Kalorien, im Jahr 2007 zumindest eine Studie, durchgeführt und in der Zeitschrift & quot berichtet; Adipositas, & quot; festgestellt, dass Menschen, die Nüsse aßen, waren weniger wahrscheinlich zu einer Gewichtszunahme als diejenigen, die dies nicht taten.
Lagerung für Sicherheit und Taste of

Da beide rohen und gerösteten Mandeln haben eine hohe Fettgehalt kann die Fette ranzig in so wenig wie zwei Wochen einmal wenden eine Verpackung von Nüssen geöffnet und bei Raumtemperatur gelagert. Geröstete Nüsse sind anfälliger für ranzig als rohe Nüsse. Wenn Sie entweder Mutter im Kühlschrank zu halten, verlängert die Haltbarkeit auf etwa vier Wochen, und die Lagerung in der Tiefkühltruhe verlängert die Haltbarkeit zu zwei Jahren.