Starten Sie mit 1 Pfund abgestanden weiße Brötchen. Altbackenes Brot ist ein oder zwei Tage alt und trockener ist als nur gebackenes Brot. Trockenes Brot ist bevorzugt, da es mehr Kochflüssigkeit und mehr Geschmack als frisches Brot tut absorbiert. Wenn Sie nicht über Restrollen auf der Hand, brechen frische in kleine Stücke schneiden und backen bei 350 Grad Fahrenheit für ungefähr 15 Minuten oder bis sie getrocknet haben, aber nicht braun begonnen.
Dumpling Ingredients

Eine grundlegende Knödel Rezept für 2 Tassen Milch 3 Eier pro 1 Pfund Rollen. Gebratenen Zwiebeln und Speck hinzufügen, eine angenehme Textur und Geschmack. Saison die Knödel Teig mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und frischer Petersilie. Sie können auch wie pikante Gewürze hinzufügen, wie frischem Majoran oder Thymian.
Mischen der Bestandteile

Füllen Sie Milch über das Brot und lassen Sie es für etwa eine Stunde oder bis die sitzen Brot wird gründlich gesättigt. Gießen Sie keine Milch, die nicht absorbiert. Mischen Sie in geschlagenen Eiern und dem Rest der Zutaten. Der Teig sollte zusammenhalten. Hinzuzufügen Brot oder Milch, wenn notwendig, die richtige Textur zu erzielen. Umgang mit dem Teig mit bemehlten Händen nass oder hilft es Verkleben. Formen den Teig in Golfball-Größe Kugeln oder bilden Knödel zwischen zwei nassen Esslöffel.
Kochen die Dumplings

In die Knödel auf einem großen Topf mit kochendem Wasser. Arbeiten Sie langsam und ohne Überfüllung ihnen; machen zwei Chargen, wenn sie nicht in den Topf passen ohne sie zu berühren. Kochen die Knödel für etwa 15 Minuten. Sie werden nach oben steigen, wenn sie durch gekocht. Entfernen Sie sie aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel oder Spider-Tool und gut abtropfen lassen, bevor Sie sie zu dienen.
Serviervorschläge

Toss gekocht deutschen Knödel mit zerlassener Butter auf halten sie von Klebe-, und legen Sie sie in eine Schüssel oder auf einem Teller zu dienen. Alternativ nieseln sie mit Soße, sofort bevor Sie ihnen zu dienen. Dienen Überbleibsel Semmelknödel zum Frühstück, in zwei Hälften geschnitten, warf mit geschlagenem Ei und in Butter angebraten.