Wie lässt sich der Ertrag eines Rezepts richtig ausdrücken?

Der richtige Weg, den Ertrag eines Rezepts auszudrücken, besteht darin, die Anzahl der daraus hergestellten Portionen zusammen mit der Größe oder Menge jeder Portion anzugeben. Hier ein paar Beispiele, wie man den Ertrag eines Rezepts ausdrücken kann:

1. Reicht für 4–6 Personen (ca. 1 Tasse Suppe pro Portion).

2. Ergibt 12 Portionen (1/2 Tasse Nudeln pro Portion).

3. Ausbeute:1 9-Zoll-Kuchen (8 Scheiben).

4. Ergibt 24 Kekse (ca. 5 cm Durchmesser).

5. Reicht für 10–12 Personen (1 Stück Kuchen pro Portion).

6. Ausbeute:1 Laib Brot (1 Pfund).

7. Ergibt 36 Mini-Quiches (1 Portion pro Portion).

8. Ausbeute:1 Charge (12 Unzen Studentenfutter).

9. Reicht für 8 Personen (1 Tasse Salat pro Portion mit zusätzlichem Dressing als Beilage).

10. Ergibt 1 Dutzend Muffins (Standardgröße).

Durch die klare Angabe der Anzahl der Portionen und der Größe oder Menge jeder Portion erhalten Leser des Rezepts eine klare Vorstellung davon, wie viel Essen das Rezept ergibt und wie viele Personen es bedienen kann.