Wo kann man ein Tiramisu-Rezept online finden?

Zutaten:

Ladyfingers:

- 1 Packung (12 Unzen) Löffelbiskuits

- 1 Tasse starker Kaffee, gekühlt

- 1/4 Tasse Amaretto-Likör

Füllung:

- 3 Eigelb

- 1/2 Tasse Kristallzucker

- 3 Esslöffel Mascarpone-Käse

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 3 große Eiweiße

- Prise Salz

Optional:

- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

- geriebene dunkle Schokolade

- Frische Beeren

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Kaffeemischung vor: In einer flachen Schüssel den abgekühlten Kaffee und den Amaretto-Likör vermischen. Tauchen Sie jeden Löffelbiskuit in die Kaffeemischung und bestreichen Sie beide Seiten damit. Legen Sie die eingetauchten Löffelbiskuits in einer einzigen Schicht auf den Boden einer 23 x 33 cm großen Auflaufform.

2. Machen Sie die Füllung: In einer mittelgroßen Rührschüssel Eigelb und Kristallzucker verrühren, bis eine helle, cremige Masse entsteht. Den Mascarpone-Käse und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

3. Das Eiweiß schlagen: In einer separaten Schüssel das Eiweiß und das Salz mit einem Handmixer oder Schneebesen schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

4. Das Eiweiß unterheben: Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

5. Das Tiramisu zusammenstellen: Die Hälfte der Füllmischung über die Löffelbiskuits in der Auflaufform geben. Mit einer weiteren Schicht in Kaffee getränkter Löffelbiskuits belegen. Die restliche Füllmischung über die Löffelbiskuits geben.

6. Kühlen: Decken Sie die Auflaufform mit Plastikfolie ab und stellen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch können sich die Aromen entfalten und das Tiramisu fest werden.

7. Servieren: Vor dem Servieren die Oberseite des Tiramisu mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben. Zur Dekoration können Sie auch geriebene dunkle Schokolade oder frische Beeren hinzufügen.

Denken Sie daran, dass die Rezepte variieren können. Es empfiehlt sich, ein paar verschiedene Quellen durchzulesen, um diejenige zu finden, die Ihren Vorlieben entspricht.