Warum sind Bananen rosa?

Bananen sind normalerweise nicht rosa. Je nach Reifegrad der Frucht sind sie typischerweise gelb oder grün. Rosa Bananen kommen relativ selten vor und können durch eine Reihe von Faktoren verursacht werden, darunter:

- Rosa-Bananen-Krankheit :Dies ist eine Pilzinfektion, die dazu führen kann, dass Bananen rosa werden. Der Pilz, der als Fusarium oxysporum f. bekannt ist. sp. Cubense dringt durch die Wurzeln in die Bananenpflanze ein und wandert am Stamm hinauf, wodurch sich die Frucht rosa verfärbt und schließlich verrottet.

- Erkältete Verletzung Auch Bananen, die zu lange kalten Temperaturen ausgesetzt waren, können sich rosa verfärben. Dies liegt daran, dass die Kälte die Zellmembranen der Banane schädigt und dadurch Enzyme freisetzt, die die Frucht rosa färben.

- Andere Ursachen :In manchen Fällen können Bananen auch aufgrund anderer Faktoren wie Insektenschäden oder Druckstellen rosa werden.

Rosa Bananen sind im Allgemeinen sicher zu essen, obwohl der Geschmack und die Textur durch die Verfärbung beeinträchtigt werden können. Wenn Sie eine rosa Banane sehen, essen Sie sie am besten so schnell wie möglich, um weiteren Verderb zu vermeiden.