Cultured Buttermilch in Supermärkten verkauft ähnelt flüssigen Joghurt zu machen. Es wird durch Zugabe von Bakterienkulturen, die Milch und Erhitzen für einige Stunden bei einer niedrigen Temperatur hergestellt. Die sich ergebende Gärung verursacht Milch zu verdicken und zu erwerben einen leicht säuerlichen Geschmack. Farm-style Buttermilch, auf der anderen Seite, ist das Nebenprodukt der Buttern; wenn links zu gären, die restliche Flüssigkeit gewinnt eine cremige Textur und sauren Geschmack. Es ist diese traditionellen Herstellungsverfahren, die Buttermilch seinen Namen gab.
Mit Buttermilk

Buttermilch wird in vielen Backrezepte aus Keksen und Maisbrot, um Kuchen und Kuchenglasuren verwendet. Buttermilch gelangt auch in die Zusammensetzung der flauschige Pfannkuchen und Waffeln. Es kann verwendet werden, um Eiscreme und Milchshakes oder auf Getreide gegossen herzustellen. Probieren Sie es als Marinade und Teig für gebratenes Huhn. Buttermilk dient auch als Basis für die Ranch Dressing sowie Blauschimmelkäse-Dip.
Condensed Milk Defined

Kondensmilch wird durch Erhitzen Milch, bis die meisten aus seiner Wasser verdunstet ist. Aber im Gegensatz zu einfachen Kondensmilch, Zucker wird vor Konserven aufgenommen, die ihm den Namen, gezuckerte Kondensmilch. Die dichte, cremige Flüssigkeit hat ein cremefarbenes bis leicht gelbe Farbe und ist sehr süß. Die verdickte konservierte Milch muss nicht gekühlt werden und es eine längere Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren.
Mit Kondensmilch

gezuckerte Kondensmilch kann weiter gekocht, um eine weiche Karamellsauce als Dulce de Leche, die wiederum dient als Brotaufstrich oder Eis Richtfest bekannt zu machen. Kondensmilch ist auch sowohl als Süßstoff und einem Kaffeeweißer in Tee, Gewürz-Chai und Kaffee-Shakes sowie in alkoholfreie Cocktails, wie Irish Stout Punsch oder hausgemachte Whisky Creme verwendet. Mit Frischkäse und Zitronensaft vermischt, verdichtet Kondensmilch, ein No-Bake-Käsefüllung zu bilden. Es kann auch mit Kalk und Eigelb vermischt, um eine gebackene Key Lime Pie zu machen.