(. Beta vulgaris subsp vulgaris)

Beetroots, die als einfach Rüben in den Vereinigten Staaten, sind die geschwollenen Stamm der Rübenpflanzen. Diese vielseitigen Gemüse werden oft serviert in einem süßen, Essig eingelegten Salzlösung oder als herzhafte Harvard Rüben serviert, aber sie können gebacken, gekocht oder gedünstet und diente als bunte Beilage zu Fleisch und Geflügel. Schälen ist am einfachsten, wenn Sie sie zuerst kochen, ein Prozess, der auch hilft ihnen, ihre Farbe behalten. Szmtag Was Sie
Knife
mittelgroßen Topf
Sieb
benötigen Anweisungen

1. Schneiden Sie die Blätter vor der Rübenpflanze gezogen, so dass 2 Zoll des Schaftes an die Rüben angebracht. Dies hilft Farbe verhindern Auswaschung aus den Rüben während des Kochens.
   

2. Waschen Sie die Rüben unter kaltem fließendem Wasser in den Boden und Gartenreste zu entfernen. Reiben Sie vorsichtig mit den Händen, aber nicht über die Pfahlwurzel entfernen oder schneiden Sie die Rüben. Entfernen der Pfahlwurzel bewirkt, dass die Farbe, um aus dem Zuckerrüben beim Kochen abtropfen lassen.
   

3. Legen Sie die Rüben in einem mittelgroßen Topf und mit Wasser bedecken. Bringen Sie das Wasser zu einer schnellen Kochen bei mittlerer Hitze. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Rüben schonend für 20 bis 45 Minuten oder bis sie Gabel zart kochen. Kochzeit variiert je nach Größe und Alter der Rüben.
   

4. Lassen Sie die Rüben und abkühlen lassen, bis sie kühl genug zu handhaben sind. Tiefer sie in kaltem Wasser oder unter fließendem kalten Wasser hielt sie beschleunigt das Verfahren.
   

5. Greifen Sie die Rüben leicht unter dem Stamm, und drücken Sie, um die Rüben aus seiner Haut gleiten. Alternativ schneiden durch die Haut der Rüben mit einem scharfen Messer und rutschen die Haut. Entsorgen Sie die Haut.