Ein Paket von übrig gebliebenen grünen Spinat ohne blaue Flecken oder Welke hat die beste Qualität zum Einfrieren, aber Sie können auch einfrieren Überbleibsel in Dosen Spinat. Spinatblätter sind in der Regel Erde und Sand zu halten, so spülen Sie den Haufen gründlich in kaltem Wasser, bevor Sie mit Gefrierfach. Rauschen die Blätter um in eine Schüssel mit Wasser löst die meisten der Körnung. Schneiden Sie die harten Stiele mit einem sauberen Messer, und hacken die Blätter in kleinere Stücke, falls gewünscht. Die Stiele auf jungem Spinat sind zarter, aber Sie müssen noch schneiden Sie die härteren Enden jeder Stamm.
Blanchieren Spinat

Blanchieren kocht den Spinat kurz, die verlangsamt unten die natürliche Enzyme, die zu Geschmacksverlust und Farbänderung während der Lagerung führen. Blanch gereinigt und getrimmt Spinat für 1 ½ bis 2 Minuten in kochendem Wasser, oder einfach nur lange genug, damit die Blätter hellgrün und beginnen zu welken. Eintauchen der Blätter in Eiswasser rechts nach dem Kochen stoppt den Garvorgang so der Spinat nicht überkochen. Abtropfen und trocknen Sie den Spinat vollständig vor dem Verpacken für die Lagerung. Leftover in Dosen Spinat oder Spinat, die bereits gekocht ist nicht Blanc erfordern, aber Sie müssen noch abtropfen lassen und vor dem Verpacken und Einfrieren.
Verpackung ordnungsgemäß

Zip- close Gefrierbeutel bieten die beste Storage-Option für die Verpackung von Spinat. Kleinere Taschen nehmen weniger Raum in der Tiefkühltruhe, aber Sie können jede gewünschte Größe zu verwenden. Füllen Sie den Beutel innerhalb von 1 Zoll von der Spitze, die Verpackung der Spinat in so minimal Luft in den Grüns gefangen. Drücken Sie die überschüssige Luft im Beutel und verschließen Sie diese geschlossen ist. Beschriften Sie die Gefrierbeutel mit dem Inhalt und Datum, denn manchmal ist es schwierig, gefrorenen Produkte zu identifizieren.
Lagerung und Verwendung

Gefriert Spinat sofort in eine 0 Grad Fahrenheit Gefrierschrank nach Verpackung, damit es nicht Geschmack oder Qualität zu verlieren. Legen die Taschen Flachkanne Geschwindigkeit Einfrieren, dann können Sie sie in einem kleineren Raum stapeln, wenn sie einfrieren solide. Gefrorene Spinat speichert auch in den Gefrierschrank für 10 bis 12 Monate. Es in der Regel nicht verderben, wenn mehr gespeichert, aber der Geschmack und die Textur kann leiden. Sie brauchen nicht, um den Spinat vor der Verwendung aufgetaut. Fügen Sie es zu dem Rezept, bevor Sie kochen und es wird schnell wie der Rest der Schale erhitzt auftauen. Denken Sie daran, dass verwelkte, verpackt Spinat ist dichter als die frischen Blätter und 1 £ frischen Blättern entspricht etwa 1 Tasse verpackt Spinat, so passen die Beträge in der Rezeptur entsprechend.