Sie den Kürbis in Hälfte Schneiden Sie vorsichtig in Längsrichtung und die Kerne heraus. Zum Backen auf Püree oder Brei, das ist die ganze prep Sie zu tun haben. Für alle anderen Rezepte, schälen die harte Haut mit Hilfe eines Schwerlastgemüseschäler oder einem scharfen Nicht gezackten Messer. Wenn mit einem Messer, schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte wieder in die entgegengesetzte Richtung, so dass er aufsteht und auf einem breiten Ende. Halten fest an der Spitze des Squash, pare das Messer die Haut des Squash in Richtung der Schneidebrett. Halten Sie Ihre Finger auf dem Squash, über der Klinge des Messers. Raw Winter Squash ist hart, so gehen Sie vorsichtig, um Schnitte zu vermeiden.
Baked in weniger als einer Stunde

Eine der einfachsten Möglichkeiten, um ein Bonbon-Röster vorzubereiten, ist durch Backen es. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Legen Sie das vorbereitet Squash Hautseite nach oben auf ein Backblech und fügen Sie eine Tasse Wasser in die Pfanne, um Dampf zu erzeugen. Backen Sie den Kürbis für 45 Minuten oder bis sie weich sind. Schaufeln Sie das Fleisch aus der Haut und zerschlagen sie, Mischen in ein wenig Salz und Butter als herzhafte Seite oder Gewürzen und brauner Zucker als süße Leckerbissen. Süßigkeit Röster vorbereitet auf diese Weise können auch püriert und in Kuchen oder als Basis für Suppen verwendet werden. Als Alternative, schälen und würfeln das Fleisch und werfen Sie es mit anderen Gemüsesorten, Gewürze und Olivenöl. Bake, gelegentlich werfen, 30 bis 45 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
In Minuten

oder dampf kochen die Squash vor Pürieren in Kuchen oder andere Rezepte verwenden . Würfel die geschälte Fleisch und in einem Dampfer Korb über heißes Wasser gesetzt. Abdecken und Dampf für sieben bis 10 Minuten, je nach der Beschaffenheit wollen. Drain und werfen mit Butter und Gewürzen, oder zerdrücken Sie den Kürbis mit einer Gabel, Eint Mixer oder Küchenmaschine.
Fry it Up

Candy Röster Squash abgezogen werden kann, gewürfelt und sautierten in etwas Öl mit Zwiebeln und Gewürzen über mittlerer Hitze für eine leckere Hash, oder fügen Sie mundgerechte Bits zu Ihrem nächsten Rühren braten. Denken Sie an Karotten sauteing - sie kochen in etwa die gleiche Menge an Zeit. Wenn ein wenig Nachsicht ist das, was Sie suchen, in dünne Scheiben schneiden und Mantel im Teig, dann frittieren, bis sie goldbraun suchen. Süßigkeit Röster braten gut mit Bierteig, oder erstellen Sie ein leckeres Twist mithilfe Kichererbsenmehl, eine Prise Backpulver, Gewürze und etwas Wasser, um Squash pakora machen.