Durch die individuelle, Perlzwiebeln selten roh gegessen. Stattdessen zeigen sie sich als Sahne Beilagen bei Urlaub Feste oder eine aufwendige Sonntagabend zu begleiten. Da geschält Perlzwiebeln sind im Gefrierraum leicht zugänglich, mit ihnen als Beilage ist nicht mit viel Arbeit. Wenn in Eintöpfen statt gehackten Zwiebeln verwendet, brauchen Sie nur zu schälen ein paar, um eine Wirkung zu erzielen. In kleinen Chargen, können frisch geschälten Perlen gebeizt, um Cocktails garnieren oder zu einem Antipastoservierplatte hinzufügen werden.
Nachteile

Der Grund Perlzwiebeln sind nicht mehr weit verbreitet Roh kommt wahrscheinlich darauf an, wie arbeitsintensiv schälen ist, vor allem, wenn Sie mehr als eine Handvoll benötigen. Dies gilt vor allem, wenn Sie nicht dafür, Perlzwiebeln in irgendeiner Weise zu erwärmen, weil die Häute abrutschen viel schneller nach einer halben Minute in kochendes Wasser. Außerdem Perlzwiebeln einfach nicht & quot; sitzen rechts & quot; auf Burgerpastetchen. Ihnen fehlt die perfekte Durchmesser und Ebenheit von den größeren Scheiben geschnittenen Zwiebeln traditionell als Burger Toppings gewählt besaß.
Onion Options

Wenn Sie die Wahl haben, werden Sie wahrscheinlich feststellen größer süßen Zwiebeln leichter mit als Perlzwiebeln arbeiten. Frische rote Zwiebeln Farbe in Nudeln und Kartoffelsalat, obwohl einige Leute finden sie zu scharf schmeckenden, wenn roh. Milder Entscheidungen sind Bermuda und Vidalia Zwiebeln. Weitere Anwärter sind süß imperial, Walla Walla und Maui-Typen. Um alle Zwiebeln süßer, wenn Sie ihnen dienenden ungekocht, genießen sie in Eiswasser für etwa 20 Minuten.
Casting Pearls Ihr

Wenn Perlzwiebeln sind Ihre beste Option - entweder aufgrund der Verfügbarkeit oder wegen ihrer puppenhaften Größe appelliert an Sie - machen das Beste aus ihnen. Als frische Zutaten, kann eine ganze Perlzwiebeln zu viel Schärfe in einem Biss pack - zu halbieren oder jedes Quartal vor dem Servieren. Die geschnittenen Perlen werden Zinsen und Crunch zu einem grünen Salat oder Antipasto Fach hinzuzufügen. Oder streuen frisch Perlzwiebeln Abschnitte über grüne Bohnen, Kartoffeln und andere Gemüse gekocht. Auf Bambusspieße gestapelt, können ganze Perlzwiebeln auch als dekorativen Elementen für den crudité Teller verwendet werden.