Obwohl Grünkohl ist eine verhältnismäßig herzhafte Gartenanlage, ist es nicht unempfindlich gegen Infektion. Vergilbte Blätter auf eine mögliche Verseuchung von Block rot oder Pilze. Blattläuse oder Kohlmaden sind Schädlinge, die dazu führen können die Blätter zu welken und gelb. Gelbe Blätter zeigt auch, dass die Anlage nicht richtig wachsen durch einen Mangel an Stickstoff im Boden oder durch Einwirkung von Kälte.
Go for Green

Kale kommt in mehrere Sorten, darunter auch solche mit hellen Grün, gekräuselte Blätter und jene tiefen blaugrünen Blätter flach. Eine reiche grüne Farbe ist das Markenzeichen der frischen, nährstoffreichen Grünkohl. Grünkohl, die zu warm kann welken und bitter schmecken bekommt - Sie sollten es in einem gekühlten Abschnitt des Erzeugnisses zu finden. Zusammen mit vergilbten Blättern vermeiden, sollten Sie auch überspringen Proben mit braunen oder schlaffen Blättern.
Old blättern und

Wenn Sie kale in Ihrem Kühlschrank zu lange verlassen haben, die Blätter welken und kann leicht gelb. Nicht nur wird diese vergilbten Blätter nicht gut schmecken, sie nicht liefern die Nährwert frischer. Sobald die Blätter gepflückt werden, beginnen ihre Nährstoffe zu brechen. Als die Grünkohl Blätter haben vergilbt, die meisten der wertvollen Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien sind weg.
Keeping It Fresh

Um Ihre kale so frisch wie möglich zu halten Bewahren Sie in einem Plastikbeutel im Gemüsefach oder kältesten Teil Ihres Kühlschranks. Waschen Sie es nicht, da dies dazu führen, dass zu formen oder gelb schneller. Kale sollte frisch für vier Tage und solange eine Woche bleiben, aber sein Geschmack kann intensiver geworden, wenn es altert.