Sultana Trauben werden in Australien, Kalifornien und der Türkei aufgewachsen. Sie haben einen höheren Säuregehalt als Thompson kernlose Trauben, die dazu dienen, Rosinen in den Vereinigten Staaten zu machen. Sultaninen bieten auch einen leichten Biss im Vergleich. Die Trauben von Sultaninen werden, bevor sie auf dem Boden, um Sonne trocknen ausgebreitet in Kaliumcarbonat und Olivenöl getaucht. Sie sind für ihre goldgelbe Farbe taxiert wird so Trocknungszeit begrenzt, um Rosinen, die zu dunkel sind, zu vermeiden.
Die Besten Einwechslung

Für gebacken und herzhaften Rezepten, rufen für die Nutzung von Sultaninen, ist die zuverlässigste und einfach gefunden Ersatz Rosinen. Sie sind eng in Beschaffenheit, Größe und Geschmack Zusammenhang, auch wenn Sultaninen sind in der Regel größer als die Arten von allgemein verfügbaren Rosinen. Verwenden Sie Standard-dunklen Rosinen und Korinthen, wenn andere Optionen sind nicht verfügbar.
Auswahl Rosinen

Geben Sie für ungeschwefelt Rosinen für den nächsten Ersatz für Sultaninen. Sulphur, ein Konservierungsmittel, das zu halten Lebensmittel frisch und frei von Schimmel und Verderb hilft, ist nicht allgemein auf die Herstellung von Rosinen verwendet. Suche Großkostläden oder Reformhäusern, die viele Sorten von Rosinen tragen kann. Wählen Sie Rosinen, die frei von Flecken, Schimmel oder andere Anzeichen von Verderb sind.
Sourcing-Sultaninen

Hier finden Sultaninen auf Spezialgebiet Nahrungsmittelgeschäfte, internationale Lebensmittelgeschäfte und Reformhäuser, oder bestellen Sie von Online-Händlern. Wählen Sie organische, pestizidfreie Sultaninen, wenn möglich, zu vermeiden, die Chemikalien in konventionell angebauten Trauben, die stark aufgesprüht, um während der Vegetationsperiode Schäden zu vermeiden sind vorhanden.