- | Food & Drink >> Essen Trinken >> Kochen und backen >> Produce & Pantry >>
Kann Lemon Extract in Gerichts Zitronensaft verwendet werden
Lemon-Extrakt und Zitronensaft hinzufügen, sowohl Zitronengeschmack, Rezepte, aber nicht direkt für jeden anderen ersetzen. Lemon-Extrakt fängt das Aroma der ganzen Frucht und enthält Öl, Alkohol und weniger Wasser als Zitronensaft. Im Notfall ohne Zitronen oder Zitronensaft in der Küche, überprüfen Sie die Speisekammer für Zitronenextrakt und verwenden Sie es mit einigen Anpassungen der Rezeptur.
Über Zitronenextrakt
Lemon-Extrakt enthält Zitronenöl und Alkohol, die das Zitronenaroma für Rezepte und für den Einsatz in duftende Reinigung oder Badeprodukte konzentriert. Zitronenöl wird durch Drücken der Schale der Zitrone in ein feines verflüssigten Zustand gemacht. Da die meisten der Geschmack der Zitrone besteht in der Schale konzentriert sich dieser den Geschmack für Extrakte, die nur einen oder zwei Teelöffel, um den Geschmack ein ganzes Rezept benötigen.
Substitution Richtlinien
Seit Zitronenextrakt ist viel konzentrierter in Geschmack als Zitronensaft, verwenden Sie nur halb so viel Zitronenextrakt und fügen Sie wieder in den Rest der Flüssigkeit in Form von Wasser. Zum Beispiel, wenn ein Rezept für 2 Esslöffel Zitronensaft, Ersatz 1 EL Zitronenextrakt und 1 EL Wasser. Dies funktioniert am besten für Rezepte, wo die Zitronengeschmack Akzente der Hauptgeschmack wie Zitrone-Käsekuchen, sondern als ein Rezept, wo die Zitronengeschmack im Mittelpunkt wie Zitrone Bars.
Wann
Weil Zitronenextrakt fängt das Aroma der ganzen Frucht aber Zitronensaft mehr sauer und weniger süß, Zitronenextrakt wird nicht als Ersatz in allen Rezepten zu arbeiten. Lemon-Extrakt wirkt als guter Ersatz, in den richtigen Verhältnissen, zur Zitronengeschmack Backwaren und in Zitronengeschmack Vorspeisen und Beilagen. Versuchen Marinieren Zitronenhähnchen mit Zitronen-Extrakt und Wasser anstelle von Zitronensaft, zusammen mit Olivenöl und Gewürzen. Verwenden Zitronenextrakt statt Zitronensaft in Zitronengeschmack Pfund Kuchen oder Spritzgebäck. Lemon-Extrakt fügt herber Süße auf grüne Bohnen oder Brokkoli mit Reis für eine Beilage gemischt als auch.
Wann nicht
Verwenden Lemon-Extrakt nicht genau den Geschmack elbe wie Zitronensaft, damit es den Geschmack von Speisen wird sich ändern, wo es für den Saft ersetzt. Verwenden Sie keine Zitronenextrakt als Ersatz für Zitronensaft, wo die Säure oder Säuregehalt eine Rolle spielt. Zum Beispiel in Backwaren, das Backpulver als Treibmittel verwenden, Zitronenextrakt wird nicht die nötige Säure, dass Zitronensaft tut. In diesem Fall fügen Sie etwas Sauerrahm oder Essig der Rezeptur als auch, um die Säure notwendig, um das Backpulver zu aktivieren erstellen. Verwenden Sie niemals Zitronenextrakt als Ersatz für Zitronensaft in einem Getränk wie Limonade oder einer Zitrone Daiquiri, weil die Süße und Säure schmeckt & quot; Aus & quot; und wird nicht richtig funktionieren.
Essen Trinken


- Wie Apricot Samen Essen
- Wie Blueberry Jam Einen Canning Rezept (5 Schritte)
- Wie Shrimp geschnitten, so dass sie nicht curl
- Der beste Weg, um ein Bier-Becher Frost
- Wie Gefrorene Flunder Fisch kochen
- Können Sie Lasagne mit rohen Teig
- <P> Wein macht eine klassische, nachdenklich und unterhaltsa…
- Wie Thomas der Zug Kleine Kuchen lassen
Produce & Pantry
- Wie lange muss Gänseeier Letzte
- Wie lange wird Bouillon Cubes Halten
- Schälen der Spiny Chayote (7 Schritte)
- Knox Gelatine Ingredients
- Wie Sie speichern Neue Daten ? (4 Stufen)
- Wie Kann Corn
- Die Geschichte von Butternut-Kürbis
- Ersatz für gesüßte Kondensmilch
- Wie Gouda Käse (4 Stufen) Shop
- Wie Sie in der Masse kaufen Fruit
Produce & Pantry
- Backformen
- Baking Basics
- Baking Techniques
- Kochtechniken
- Kochgeräte
- Kochgeschirr
- einfache Rezepte
- grün
- Produce & Pantry
- Gewürze
