Die Papier- oder Stoffbehälter verwendet werden, um Groß Mehl und Zucker zu verpacken sind in Ordnung für Kurzzeitspeicher, aber sie werden Verderb und Bug parasitäre Erkrankungen in den meisten Speisekammern zu ermöglichen. Alle verschließbaren Behälter eignet sich für langfristige Lagerung, solange es luftdicht und lichtundurchlässig ist, obwohl Behälter aus Glas, Lebensmittelqualität Kunststoff und Metall ausgekleidet sind am besten. Bisher verwendeten Behälter sollten gründlich gereinigt und vor der Verwendung für Mehl oder Zucker getrocknet werden. Allerdings ist es am besten, Behältern zu vermeiden, wenn sie den Geruch von Essen, was auch immer sie bisher gehaltenen behalten, weil es auf die neuen Inhalte zu übertragen.
Licht, Wärme und Feuchtigkeit

Licht, Temperatur und Feuchtigkeit sind wichtige Überlegungen, weil sie einen enormen Einfluss auf die Qualität und Langlebigkeit der eingelagerten Lebensmittel. Eine luftige, dunkle Speisekammer mit einem Temperaturbereich von 50 bis 70 Grad Fahrenheit ist ideal, und es muss eine Luftfeuchtigkeit unter 60 Prozent auf Bakterien- oder Schimmelbildung zu hemmen. Lagerung von Lebensmitteln in undurchsichtigen Behältern wird indirekten Lichtexposition zu verringern, obwohl Umgebungs Dunkelheit am besten ist. Lagern Sie die Lebensmittel weg von warmen Gebieten wie Öfen, Warmwasserbereitern oder Rohre, und die Temperatur mit einer Haftthermometer überwachen. Wenn Feuchtigkeit ist ein Problem, Platz Trockenmittelbeutel in der Nähe, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren, sondern halten sie vom Berühren der Lebensmittel, weil sie Chemikalien enthalten.
Mögliche Probleme

Die richtige Lagerbedingungen und Behälter wird die Chance für Verderb in Groß Mehl und Zucker zu minimieren. Es kann jedoch keine Menge an Vorbereitung das Potenzial für Schädlingsbefall vollständig zu eliminieren. Bugs wie Mehlmotte und Speisekammer Käfer suchen Mehl und Zucker, mit ihrem Kot, Eier und Körperteile verunreinigen sie. Die Aufrechterhaltung einer sauberen Speisekammer wird ihre Zahl zu verringern, während mit dicht verschlossenen Behältern wird das Ungeziefer fernzuhalten. Pheromonfallen werden zu erfassen und zu beseitigen alle prowling Schädlingen, auch wenn sie nur wirksam, für eine begrenzte Zeit sind und muss alle drei Monate ausgetauscht werden.
Lagerung Tipps

Selbst unter idealen Bedingungen wird die Qualität der Groß Mehl und Zucker schließlich verschlechtern. Am besten ist es, um die Klammern langsam über die Zeit nutzen, um eine sich drehende Lager aus frischen Zutaten zu halten. Halten Sie die Behälter mit dem Kaufdatum beschriftet und verwenden Sie das ältere Mehl und Zucker ersten, die es vor dem Verderben zu verhindern. Immer riechen die Zutaten vor dem Kochen mit ihnen, und überprüfen sie auf Anzeichen von Schädlingen wie klebrig oder cottony Materie, schwarze Flecken oder sichtbare Insektenteile. Jede Mehl oder Zucker mit Anzeichen von Bugs oder einer unangenehmen, sauren Geruch sollte verworfen werden, und die Behälter gründlich desinfiziert werden, bevor sie ihn erneut verwenden.