Wie man frische Kürbis (9 Schritte) Dampf

Die bloße Erwähnung des Kürbis zaubert in der Regel bis zwei Bilder: Jack-o 'Laternen und Kürbiskuchen. Sie werden, nachdem alle, amerikanischen Ikonen gewöhnlich mit Kürbissen verbunden. Aber, sind Kürbisse nicht nur für das Schnitzen oder machen Torten. Diese vielseitigen Früchte gekocht und serviert in einer ähnlichen Weise wie Squash oder herzhafte Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Während Kürbis aus der Dose ist praktisch, einfach deine eigenen Kürbispüree - oder einfach das Hinzufügen Kürbis als herzhafte Beilage - ist einfacher als Sie vielleicht denken, vor allem, wenn Sie es zunächst mit Dampf und entfernen Sie die Rinde nach dem Abkühlen
Things You '. benötigen
Weiches Tuch
große Messer
Schneidbrett
große Löffel
große Topf
Steamer Korb oder Metallsieb Cover
Scoop
Blender szmtag Kartoffelstampfer
Anleitung

1. Wählen Sie einen Kürbis für Kochen gezüchtet. Diese Kürbisse, Kürbisse oft Zucker genannt, stumpf Orange mit dichten Fleisch. Sie können als Backen oder Kochen Kürbisse verkauft werden. Bright orange Kürbisse schnitzen produzieren strähnig oder tränende Fleisch in einer dicken Rinde, und die Arbeit am besten für die Herstellung von Jack-o 'Laternen, oder als Fall Dekor.
   

2. Waschen Sie den Kürbis unter kaltem Wasser und trocken tupfen mit einem weichen Lappen oder Papiertuch. Dies entfernt alle Garten Schmutz oder andere Verunreinigungen aus der Rinde der Kürbis.
   

3. Stellen Sie den Kürbis auf einem Schneidebrett und in Scheiben schneiden durch seine Mitte mit einem schweren Messer.
   

4. Entfernen Sie die Samen und die Masse im Inneren des Kürbis mit einem großen Löffel, kratzen das Innere des Kürbis, alle Strings oder überschüssige Fruchtfleisch entfernen.
   

5. Spülen der Innenseite des Kürbis mit kaltem Wasser, um alle verbleibenden Samen oder Zellstofffesthalten an der Innenseite des Kürbis zu entfernen. Schneiden Sie das Fleisch des Kürbis in 2- bis 4-Zoll-Stücke, mit der Rinde befestigt. Gleich großen Abschnitten zu gewährleisten sogar kochen.
   

6. Gießen Sie 2 Zoll Wasser in den Boden der einen großen Topf geben. Legen Sie eine zusammenklappbare Dampfer legen oder ein Metallsieb in den Kochtopf. Das Wasser in der Pfanne sollte leicht unter dem unteren Rand der Dampfer legen ausruhen.
   

7. Bringen Sie das Wasser zu einem vollen Erhitzen über die mittlere Hitze. Reduzieren Sie die Hitze, bis das Wasser brodelt sanft. Fügen Sie den Kürbis auf dem Dampfer und kochen für 30 bis 40 Minuten oder bis es Gabel zart. Kochzeit variiert in Abhängigkeit von der Menge des Kürbis Sie dampfenden sind, die Größe der Stücke und das Alter des Kürbis.
   

8. Lassen Sie den Kürbis zu kühlen, bis es warm anfühlen wird. Schaufeln Sie die gekochten Kürbisfleisch von der Schale mit einem großen Löffel oder Schaufel. Entsorgen Sie die Rinde.
   

9. pürieren Kürbisfleisch in einem Mixer oder Maische mit einem Kartoffelstampfer und verwenden Sie in Ihre Lieblingsrezepte.