Sie können Krautsalat bis zu drei Tage im Voraus zu machen, wenn Sie kommerzielle Mayonnaise mit einem Schuss Essig oder Senf. Der Essig in einem klassischen Krautsalat hilft die Mischung Aufenthalt länger essbar. Beim Verlassen in den Kühlschrank, sicherzustellen, dass es unter 40 Grad F. Der Krautsalat gesetzt wird, wenn in einem verschlossenen Behälter gelagert und sauber relativ frisch und knackig bleiben.
Beeilen das Hausgemachte Krautsalat

Hausgemachte Mayonnaise präsentiert ein paar Probleme. Zunächst empfiehlt der FDA jedes Produkt die rohe Eier enthalten vermeiden. Einige hausgemachte Mayonnaise Rezepte vorschlagen, mit rohem Eiweiß. Versuchen Sie behandelten Schaleneier, die pasteurisiert worden, um Salmonellen zerstören zu finden. Auch in diesem Fall versuchen Sie, Ihre Krautsalat essen am gleichen Tag Sie darauf vorbereiten, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren. Auch die Verwendung von behandelten Eiern, neigt hausgemachte Mayonnaise ranzig schneller als die Sachen von kommerziellen Gläser zu drehen.
Lunching auf Essensreste

Coleslaw oft liegt direkt in der Mitte des Restaurants Tisch für ein Familienfest. Allerdings bedeutet dies, dass manchmal Leute zu erreichen in mit kontaminierten Gabeln oder in Fleisch und Essenskrümel versehentlich fallen. Und die ganze Zeit die Krautsalat sitzt, um Bakterien und andere Krankheitserreger in der Luft ausgesetzt. Die offizielle Beratung von der USDA ist, dass jede verderbliche links für mehr als zwei Stunden bei Temperaturen zwischen 40 und 90 Grad F ausgesetzt ist zu verwerfen. Wenn die Außentemperatur 90 F oder mehr, der Krautsalat loszuwerden, nach einer Stunde sicher zu sein.
Keeping Coleslaw länger

Wenn Sie wirklich brauchen Ihre Krautsalat länger frisch zu bleiben, versuchen Schreddern Kohl und Gemüse und dann Beregnung Salz über den Mix. Dies zieht Feuchtigkeit. Spülen und trocknen Sie nach etwa einer Stunde der Aushärtung. Eine gute Spritzer Zitrone, Limette und Weißweinessig wird auch dazu beitragen, um es frisch zu halten, aufgrund der Säuregehalt. Dies gilt jedoch machen eine zusätzliche spritzig Krautsalat, etwas, das nicht für jeden Geschmack.