Wie Linsenmehl (10 Stufen) Stellen

Genau genommen ist Mehl etwas zu Pulver gemahlen. Die meisten Menschen assoziieren Mehl mit Getreidekörnern, wie die Art in Allzweck-Mehl verwendet wird, aber es gibt eine Vielzahl von Mehlen aus Wurzeln, Samen, Reis und Hülsenfrüchte, die bestimmte Geschmacksrichtungen und Texturen der Gerichte, die sie in gewohnt sind verleihen gemacht. Urad dal , eine geschält und gespalten Linsen, ist ein Grundnahrungsmittel in den Broten von Punjabi und südindische Küche, wo sie als Verdickungsmittel verdoppelt. Sie können fast jede Linse in ein Mehl zu mahlen, aber Urad dal hat eine gut abgerundete, milden Geschmack, der in fast jedem Gericht arbeitet. Szmtag Was Sie Lladró Whole Urad dal Linsen Need
Rimmed Back Blatt
Seiher Sieb oder Büropapier Handtücher oder Küchentücher, reiche Pfanne
Gewürzmühle
Dry weißer Reis
Anleitung

1. Gießen Sie die Linsen in einer gleichmäßigen Schicht auf einem umrandeten Backblech legen und schauen ihnen über. Entsorgen Sie beschädigte, deformierte oder verunstaltet Linsen.
   

2. Gießen Sie die Linsen in einem Sieb oder Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser kühlen, um Staub und Schmutz zu entfernen Feld. Lassen Sie die Linsen abtropfen über dem Waschbecken oder eine Schüssel geben.
   

3. Linie die Arbeitsfläche mit ein paar Schichten von Papierhandtücher oder ein paar Küchentücher. Gießen Sie die Linsen heraus auf die Handtücher und breitete sie in einer gleichmäßigen Schicht.
   

4. Tupfen Sie die Spitze der Linsen mit einem Papiertuch und lassen Sie sie an der Luft trocknen für etwa eine Stunde, um sie sicherzustellen, bist frei von Feuchtigkeit.
   

5. Legen Sie die Linsen in einer gleichmäßigen Schicht in einem großen trockenen Pfanne. Legen Sie die Pfanne auf dem Herd und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
   

6. Toast die Linsen bis sie entwickeln einen nussigen Aroma und einen leicht goldbraune Farbe, Rühren oder Spiegeln die Linsen gelegentlich. Gießen Sie die gerösteten Urad dal Linsen in eine Schüssel und lassen Sie sie Raumtemperatur erreicht hat. Arbeiten Sie in Chargen, wenn Sie zu viele Linsen, um in der Pfanne in einer gleichmäßigen Schicht passen.
   

7. Gießen Sie die Linsen in den Mahlbecher einer Gewürzmühle. Die Kapazität der Mahlbecher variiert unter Schleifer Modelle, aber füllte es etwa halb voll schleift jede Charge von Linsen ohne Überhitzung und Regulierung zu viel Stress auf den Motor.
   

8. Grind die Linsen zu einem feinen Pulver, etwa 30 bis 45 Sekunden. Geschliffen Linsenmehl sollten die gleiche Beschaffenheit wie normale Allzweckmehl.
   

9. Leeren Sie den Schleifer Schüssel und weiterhin Schleifen Linsen, die in Chargen, wenn nötig. Shop Linsenmehl in einem luftdichten Aufbewahren von Lebensmitteln Container, bis Sie bereit, es zu benutzen sind.
   

10. Reinigen Sie die Mühle durch Zugabe von ca. 1/4 Tasse trockener Weißreis und Schleifen, dass es ein feines Pulver. Wischen Sie die Schüssel und Messer mit einem feuchten Tuch.