Brown Reissirup hat einen Karamell-Geschmack, die ähnlich wie Butterscotch ist. Gerstenmalz Sirup hat eine tiefere, komplexere Geschmack, der etwas ähnlich wie Melasse. Brown Reissirup ist vorzuziehen, wenn Sie es sind in Desserts, die Sie an die Menschen gewöhnt Mainstream kommerziellen Zucker ernähren, weil sein Geschmack ist weniger übermächtig. Gerstenmalz Sirup kann in Süßspeisen, die Sie an Menschen, die die Aromen der gesünderen, gesunde Lebensmittel gewöhnt sind, das werden vorzuziehen. Der Geschmack der Gerstenmalz erinnert auch an Malzmilch Bälle, gemälzter Milchshakes und Bier.
Klebrigkeit Vergleich

Sowohl Gerstenmalz und brauner Reis-Sirup sind dick und klebrig . Allerdings ist brauner Reis-Sirup über so klebrig wie Honig, während Gerstenmalz ist noch dicker und klebriger. Diese Klebrigkeit macht brauner Reis-Sirup eine bessere Wahl, wenn Sie nicht über die Zeit, Geduld oder Lieferungen zu säubern außerordentlich klebrigen Verschmutzungen. Die Klebrigkeit der Gerstenmalz macht es eine bessere Wahl, wenn Sie es verwenden als Bindemittel. Es kann einen Haufen Müsli in eine Müsliriegel oder eine Schüssel Popcornkerne in süßen, klebrigen Popcornhaufen zu verwandeln.
Health Vergleich

Sowohl brauner Reis-Sirup und Gerste Malzsirup sind gesünder als raffinierten Zucker wie Saccharose. Da sie relativ unbearbeitet sind, haben sie eine breitere Palette von Nährstoffen und geben Sie Ihren Blutkreislauf langsamer als Tabelle Zucker, eine Überlegung, die besonders wichtig für Diabetiker ist. Allerdings enthält brauner Reis Sirup Maltose, die wie Haushaltszucker, verursacht Blutzuckerspitzen. Im Gegensatz dazu nimmt Gerstenmalz Sirup mehr für Ihr System zu absorbieren und ist eine der gesündesten Süßstoffe zur Verfügung.
Baking Vergleich

Backen ist ein Prozess, der chemischen Reaktionen beinhaltet und Back Substitution ist komplizierter und pingelig als nur Swapping ein Süßungsmittel für einen anderen. Gegensatz granuliert Rohrzucker oder granulierten Formen von Gerste und Reis Süßungsmittel, müssen Gerste und Reis Sirupe mit den flüssigen Bestandteilen eines Kuchens oder Cookie Teig statt mit festen Zutaten, wie Mehl gemischt werden. Verwendung einer Flüssigkeit anstelle eines granulierten Süßstoff kann es erforderlich sein, um die Mengen an festen Bestandteilen anzupassen um zu vermeiden, einen Teig, der zu nass ist. Brauner Reis-Sirup können auch Cookies zu knusprig und nicht weich genug.