Kleine Mengen von brauner Reis in der Regel in einem Plastikbeutel geliefert und größere Mengen sind in der Regel in Wachs gesäumten Papiertüten verkauft. Sie können ungeöffnet braunen Reis in den Laden Tasche verlassen, aber für eine maximale Speicherlänge, legen Sie diese in einem luftdichten Behälter. Glas- oder Kunststofflagerbehälter mit dicht schließenden Deckel funktionieren gut für kleine Mengen, aber in Lebensmittelqualität 5-Gallonen-Eimer sind optimal für eine längere Lagerung von größeren Mengen des Reises. Diese Behälter verhindern, dass Feuchtigkeit, Insekten und Staub in der gespeicherten Reis.
Kurzfristige Lagerung

Je kühler die Lage, desto länger können Sie den Reis ohne Halten natürliche Öle in den Körnern ranzig. Alle kühlen, dunklen Speisekammer wird zum Speichern der Reis für bis zu sechs Monate genügen, so lange wie Sie es in einem verschlossenen Behälter zu halten. Wenn Sie den Container oft öffnen oder leben in einer feuchten Umgebung, in Betracht ziehen, Pakete mit Trocknungsmittel, wie Kieselgel, in den Eimer, um Feuchtigkeitsprobleme zu verhindern und zu helfen, verlängern Lagerung.
Langzeitlagerung

Kühlung oder Einfrieren kann die Haltbarkeit von brauner Reis für ein Jahr oder mehr zu verlängern, weil das Öl nicht ranzig so schnell. Gefrorene Trockenreis schmeckt so gut, so frisch einmal aufgetaut und kann seine Qualität beizubehalten. Refrigeration nicht das Leben so lange zu verlängern, wie Gefrierpunkt, aber es wird den Reis frisch für mindestens ein Jahr zu halten. Doppelklicken Paket Reis in den Gefrierschrank oder Kühlschrank gelagert weiteren Schutz vor Kondensation und Gefrierbrand zu bieten. Gefrierschrank-sichere Lagerung Behälter haben dickere Wände und sind weniger anfällig für Bruch.
Gekochter Reis

Gekochter brauner Reis speichert für bis 5 Tage, wenn gekühlt. Den Reis Lassen Sie bei Raumtemperatur für mehr als zwei Stunden, um die Chancen von Lebensmittelvergiftungen zu verhindern. Sie können warme Reis direkt in den Kühlschrank legen, um abzukühlen, wenn Sie sie zu speichern in einem flachen, 2-Zoll-tiefen Behälter, so kühlt es schneller. Lassen Sie den Deckel ab, während es in den Kühlschrank Kühlung; statt abdecken lose mit Wachspapier, bis es kalt ist, und legen Sie dann den Deckel auf den Behälter. Verwenden Sie nur Speicherbehältern, die dicht schließen, so dass die braunen Reis trocknet nicht aus.