Wie man hausgemachte Gemüsebrühe (3 Stufen) Frieren Sie

Stocks sind eine tolle Möglichkeit, Geschmack Soßen, Soßen und Suppen. Hausgemachte Gemüsefond kann von einer Reihe von verschiedenen Kombinationen von Gemüse hergestellt werden, obwohl typische Gemüse Aktien starten mit einer Basis, die Zwiebeln, Sellerie und Karotten enthält. Sobald Sie Gemüsebrühe gemacht haben, und Sie überschüssige links über haben, ist es eine gute Idee, um den Aktien einfrieren, so dass Sie es zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden. Führen Sie den Gefrierprozess in Phasen. Szmtag Was Sie
Gemüsebrühe
Wärmesicheren Behälter benötigen Youtheater-Thermometer lesen
Kunststoffbehälter mit wiederverschließbaren Deckel oder wiederverschließbaren Plastikgefrierbeutel szmtag Label and marker
Anleitung

1. Lassen Sie die Gemüsebrühe auf, bevor Sie sie in den Kühlschrank zu kühlen. Platzieren der heißen Brühe in den Kühlschrank sofort können die Temperatur des Kühlschranks um einige Grad, die einige Lebensmittel in die Lebensmittelsicherheit Gefahrenzone über 41 Grad Celsius setzen könnte zu erhöhen. Gießen Sie die Lager aus dem heißen Topf in einen Kunststoff oder Wärme-safe Glasbehälter zu kühlen.
   

2. Überprüfen Sie die Temperatur der Lager über einen Instant-Thermometer lesen. Sobald die Temperatur liest 70 Grad Fahrenheit, decken Sie die Behälter mit einem Deckel oder Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank.
   

3. Lassen Sie die Lager, um auf unter 40 F, bewegen Sie dann den Behälter zu kühlen den Gefrierschrank oder überweisen Sie den Vorrat an Plastikgefrierbeutel wiederverschließbar. Label und Datum der Behälter oder Beutel und einfrieren.