Wie Scallions Trim

Obwohl die Menschen nur die Lampe der meisten Zwiebeln verbrauchen, die sie essen, regelmäßig die Birne, Stiel und Blättern von Frühlingszwiebeln. Jeder Teil der Schalotte ist mild im Geschmack und zart, im Gegensatz zu den groben Stielen und Gesamt scharfen Geschmack von größeren Zwiebeln. Frühlingszwiebeln eignen sich zum Essen roh oder gekocht. Die sie zum Verzehr bereiten, müssen Sie sie in geeigneter Weise zu trimmen, um Abschnitte, die von dem Geschmack keinen Abbruch zu entfernen. Sobald Sie die unerwünschten Teile der Schalotte zu entfernen, können Sie es trimmen mehrere Möglichkeiten - basierend auf Ihrem Rezept oder ästhetischen Vorlieben
Was Sie
Scallions Brauchen
Schneidbrett
Küchenchefs. Messer
Küchenschere
Initial Trimming

1. Legen Sie ein scallion horizontal auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mehr als eine Schalotte in einer Zeit, indem Sie sie in einer einzigen Schicht, mit ihren weißen Lampen ausgerichtet sind.
   

2. Halten Sie ein Kochmesser vertikal über den Frühlingszwiebeln. Schnitt durch die weiße Lampe in einer einzigen, fließenden Bewegung. Schneiden Sie die Lampe etwa 1/4 Inch vom Ende. Die Wurzeln sind nicht in Ihrem 4.1-Zoll-Näherung.
   

3. Drehen Sie die Schalotte 180 Grad, um die Oberseite des Stiels in Reichweite Ihrer dominanten Hand und das Messer zu bewegen.
   

4. Scheibe durch die röhrenförmige, grüne Blatt 1 Zoll weg von dem Ende, an die Spitze der Schalotte trimmen.
   

5. Überprüfen Sie die Schalotte für Bereiche dass verwelkt sind, trocken oder zu dunkel. Schneiden Sie diese Abschnitte von der Schalotte, wenn überhaupt vorhanden sind.
   Weitere Vorbereitung
   

   1. Scheibe durch die Mitte der Schalotte, wo die weißen und grünen Abschnitten zusammen, um schneiden Sie die Lampe, wenn Ihr Rezept fordert für nur grüne Stücke.
      

   2. Snip den grünen, grünen Teil des Schalotte mit Küchenschere, um kurze Ringe zum Garnieren oder Kochen zu trimmen. Alternativ schneiden durch den Abschnitt mit einem Messer, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen.
      

   3. Halten Sie das Messer senkrecht über einer horizontalen Zwiebel, in Stücke mit geraden Kanten zu trimmen. Oder halten Sie das Messer schräg über einer horizontalen Zwiebel, in Stücke mit abgeschrägten Seiten zu trimmen.
      

   4. Legen Sie die Schalotte vertikal auf Schneidebrett, um sie in langen, dünnen Streifen Julienne. Halten Sie das Messer vertikal, in der gleichen Richtung wie die Zwiebel, und in Scheiben schneiden die gesamte Zwiebel in zwei Hälften. Drehen Sie die halbierte Zwiebel Abschnitte, so dass ihre flachen Seiten sind auf dem Brett. Schnitt durch die Zwiebel vertikal, um feine Streifen schneiden.