Basil ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Es verfügt über helle grüne Blätter, die sehr aromatisch sind, mit einem süßen und ausgeprägten Geschmack. Basilikumblätter leicht ziehen lassen ihren Geschmack in Gerichte - umso mehr, wenn geschnitten oder geschliffen, wie in der klassischen Pesto. Frisches Basilikum hält in den Kühlschrank für ein paar Tage und kann für eine längere Verwendung eingefroren werden.
Julienne Basil

Um Basilikum, sauber Julienne und trocknen Sie die frischen Blätter. Stapeln Sie die Blätter und rollen sie, ausgehend von einer langen Seite zur anderen, um eine Art losen Zigarrenform zu machen. Schneiden Sie sehr dünne Scheiben schneiden, etwa 1/8 Inch von der Oberseite der Rolle nach unten. Das Basilikum entfaltet in langen Streifen. Julienne Basilikum kurz vor der Verwendung Bräunung und Welken zu verhindern.
Rezepte

Frische julienned Basilikum ist eine gute Ergänzung zu leichten und sommerlichen Salaten und Gerichten. Es passt gut zu Bestandteil, wie Tomaten, Zitrone, Mais, Gurken und Mozzarella. Sie können die klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum julienned oben. Sie können julienned Basilikum auf eine hausgemachte Limonade oder gefroren cocktail hinzuzufügen, oder verwenden Sie julienned Basilikum Basilikum auf Aromen für Butter und Rahm basierenden Saucen ziehen lassen.
Garnieren

Basil ist oft als Beilage verwendet und julienned Basilikum kann eine interessante und aromatische Präsentation für ein Gericht zu machen. Sie können ein Bett aus Gras für eine Vorspeise zu erstellen oder Farbe in einem monochromatischen Gericht. Sie können warme Speisen wie Tomatencremesuppe, Lasagne, Pasta mit Tomatensauce und Basilikum Pizza mit julienned oben.