Sie können beliebige Vielzahl von Zwiebeln als Ersatz für gelbe Zwiebeln; jedoch können feine Unterschiede in den Geschmack von jeder Sorte den Geschmack Ihrer Rezepte auswirken. Roten Zwiebeln, die gemeinhin als Garnierung auf Salate oder Gewürz auf Sandwiches hinzugefügt wird, kann gekocht werden, aber attraktiver aussehen, wenn roh serviert. Da sie leicht zu kochen, weiß und süßen Zwiebeln, wie Vidalia Zwiebeln, machen einfach Ersatz für Rezepte, die gekochten gelben Zwiebeln müssen. Süßen Zwiebeln sind süßer als gelbe Zwiebeln, aber gelbe Zwiebeln sind süßer als weiße Zwiebeln. Denken Sie daran, die Gesamt Süße Ihr Rezept bei der Auswahl eines Ersatz.
Scallions

Scallions, auch bekannt als Frühlingszwiebeln bekannt ist, sind unreif Zwiebeln mit langen, hellgrünen Spitzen und kleine weiße Leuchtmittel. Die Birne kann fein zerkleinert sowie anstelle gelbe Zwiebel Ihres Gerichten verwendet, obwohl Sie benötigen, um zu schmecken regelmäßig beim Kochen und die Höhe der Bürgschaft zu vermeiden überwältigend das Essen mit Zwiebelgeschmack werden. Die grünen Spitzen können für Rezepte, die intensive Kochen benötigt, wie Braten oder Aufläufe ungeeignet sein; aber man kann sie als Beilagen verwenden, um eine Lichtzwiebelgeschmack zu Suppen, Eintöpfe und Salate hinzuzufügen.
Schalotten und Lauch

Schalotten sehen aus wie kleine Zwiebeln von außen, innen aber sie haben Nelkenförmigen Segmenten, die eine milde Zwiebel Geschmack und Textur haben. Sie sollten abgezogen werden und in der gleichen Weise wie Zwiebeln schneiden, sollte aber beim Kochen, da sie leicht brennen engmaschig überwacht werden.

Lauch aussehen wie einem umpflanzten scallion von außen, aber lang, weiß zylindrischen Kolben tatsächlich besteht aus vielen Schichten. Bereiten Lauch wie würden Sie eine Zwiebel. Cut der Wurzel und der grünen Oberseite und entfernen Sie die äußerste Schicht. Slice, hacken, würfeln oder Hackfleisch Lauch für den Einsatz in Ihren Rezepten.
Lauch ähneln überwucherten grünen Zwiebeln.
Kräuter und hergestellten Produkte

Schnittlauch, einen grasbewachsenen herb, kann zum Würzen verwendet werden, Ihre Rezepte, vor allem Suppen und Aufläufe. Der Geschmack des Schnittlauch wird nicht so intensiv wie eine Zwiebel eigentlich sein, aber es ist ein großartiger Ersatz für Rezepte, die nur noch einen Hauch von Zwiebel Geschmack.

Lebensmittelgeschäfte tragen viele Sorten von Zwiebeln verarbeitet Produkte, einschließlich Salze , Pulver und getrocknete gehackte Zwiebel. Verwenden Sie diese Produkte, um Zwiebelgeschmack in Ihre Rezepte zu erstellen, auch wenn Sie den Anteil bei der Substitution für rohe Zwiebel zur Vermeidung von Über Würze Ihre Nahrung zu reduzieren. Der Nachteil bei der Verwendung dieser hergestellten Produkte ist die Textur und Nährwert der tatsächlichen Gemüse verloren.