Ein Soft-texturierte geräucherte Wurst, polony sein. Szmtag ist typischerweise aus einem Rindfleisch-Schweinefleisch-Blend. Die vorgekochten Wurst ist besser in Europa und Nordafrika bekannt, während in den USA, ist die milderen Bologna eine beliebte Wurst. Polony ist in der Regel verkauft in einer lebhaft gefärbte Haut entweder orange oder rot ummantelt. In diesen Tagen ist, dass Gehäuse in der Regel eine künstliche statt des einst traditionellen Darmmaterial. Verschiedene Aromen und Texturen von polony zur Verfügung stehen, zum Teil abhängig, wo die Wurst hergestellt wird.
Close Cousins ​​

Sowohl Bologna und polony leicht geschnitten, vorgekocht Fleisch oft aus einer Mischung von Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Eine andere Wurst, Mortadella, ist eine italienische geräucherte Schweinewurst, die in der gleichen Familie wie kulinarische polony ist. Aber während die amerikanischen Verbraucher in der Regel kaufen ihre Bologna und Mortadella aus dem Feinkostladen vor, eine in Scheiben geschnitten wird polony als ganze Wurst verkauft. Diese Verpackung ermöglicht Hobbyköche, entweder in dünne Scheiben schneiden polony für Sandwiches, oder, um es in Stücke und dicke Scheiben für warme Mahlzeiten und andere Rezepte zu schnitzen.
Einfache Eats

Als Sie können erraten, können Sie polony verwenden so wie Sie Bologna. Passen Sie es mit Schnittkäse und Senf in einer Grund Sandwich oder in einer Verpackung, vielleicht von Salat und Tomaten ergänzt. Wenn Sie möchten, verwenden polony Brocken in eine Kochsalat oder einem Antipasto Platter. Alternativ erstellen Sie eine Füllung ähnlich durch Zerhacken des polony in kleine Stücke, und Mischen der Würfel mit etwas Mayonnaise, Sellerie, geriebenem Käse und Gewürze Schinken oder Geflügelsalat.
Filling Fare szmtag

Im Gegensatz zu Scheiben geschnitten Bologna, macht Wurst Form polony ist es möglich, sie in einer Vielzahl von warmen Mahlzeiten zu verwenden, aber es erfordert keine Bräunung, bevor Sie sie in Ihre Schüssel mischen. Integrieren polony in Mahlzeiten, wie Sie es anderen Würsten oder Würstchen. Gehackte polony Stücke funktionieren gut in kitschig Abendessen Aufläufe oder eggy Frühstück backt. Oder fügen Sie gewürfelt polony zu Chili und Eintöpfe in den letzten Phasen des Kochens; die vorgekochte Wurst nicht mehr benötigen als ein paar Minuten der Heizung.