Einer der kleineren Körnchen Stärke, Reisstärke wird oft für das Waschen von Kleidung und Papierherstellung verwendet. Die Stärke aus Reiskörnern durch Tränken sie in einer Mischung aus Wasser und Natronlauge, auch als Laugen bekannt extrahiert. Die Lauge hilft, den Reis in eine stärkehaltige Masse, die durch eine Zentrifuge gestellt wird, um die Reisstärke von seinen anderen Komponenten zu trennen brechen. Am Ende wird Wasser zugegeben, um die Reisstärke Hydrat, wodurch eine Paste, die die Grundlage für die Kleidung Stärke und der Stärke für die Papierherstellung verwendet wird.
Maisstärke

Maisstärke wird oft als Verdickungsmittel für Soßen, Sirupe und Puddings verwendet. Extraktion der Stärke aus Mais erforderlich, dass die Körner in Wasser bis zu 48 Stunden eingeweicht werden. Einweichen kann der Mais fermentieren, was das Korn vom Endosperm trennen hilft, so dass es einfacher ist, die Stärke zu lösen. Die Stärke wird abgelassen und setzen Sie dann durch eine Zentrifuge, um das Gluten zu entfernen. Danach wird es getrocknet, wobei ein sehr feines Pulver. Maisstärke Pulver ist auch eine gemeinsame Zutat in Babypuder.
Kartoffelstärke

Die aus Kartoffeln extrahiert Stärke erzeugt ein Pulver, das im Geschmack neutral ist und eine hohe Bindungsfähigkeiten . Um die Stärke zu extrahieren, werden die Kartoffeln zerkleinert, um das weiße filmartige Stärke, die aus dem Pflanzen abgelassen und entwässert, um ein weißes Pulver zu lösen. Kartoffeln produzieren große ovale Granulate, die einen neutralen Geschmack haben und sich die Farbe der Lebensmittel, in die es eingebaut wird nicht verändert. Diese Eigenschaften machen Kartoffelstärke der perfekte Kandidat für verarbeitete Lebensmittel, von Gebäck auf koschere Würstchen.
Maniokstärke

Cassava, auch Yucca bekannt ist, ist ein Wurzelgemüse native zu subtropischen Gebieten. Die cassavas zerkleinert oder gemahlen werden zu einem Brei, der die Stärke zu lösen hilft. Ähnlich wie Kartoffeln, Maniok wird der Zellstoff in Wasser eingeweicht, bevor die stärkehaltige Flüssigkeit wird abgelassen und entwässert, um ein Granulat zu erzeugen. Cassava Stärkekörner sind ebenfalls mild im Geschmack und werden oft als Verdickungsmittel in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Das Pulver wird auch in Klebstoffen und als verbindlicher Bestandteil in Arzneimitteln verwendet.