Wie Cut Okra (10 Schritte) Gefrier

Okra ist ein Gemüse, das auf kurze Büschen wächst auf der ganzen Welt. Profitieren Sie von einer Ernte von okra, während es in der Saison durch Einfrieren für einen Geschmack von Sommer zu jeder Jahreszeit. Schneiden Okraschoten in dünne Scheiben vor dem Einfrieren können Sie haben es für den sofortigen Einsatz ohne Zusatz Zubereitung verfügbar. Verwenden geschnitten Tiefkühl Okra für gumbos, Gemüsesuppen und Eintöpfe. Frittieren Okra für eine Süd-Spezialität, oder backen gefrorenem Okraschoten für eine gesunde Alternative. Szmtag Was Sie brauchen
£ 1 Okra, frisch
Knife
Large Pot
Schaumlöffel
Große Schüssel
Colander
Kunststoff-Reißverschluss-Spitze Gefrierbeutel, Quart
Plastic luftdichten Behälter, Quart (optional)
Permanentmarker
1 Tasse Maismehl (optional)
1/2 Tasse Allzweckmehl (optional)
1 tsp. gemahlener Pfeffer (optional)
Kunststoff-Reißverschluss-Spitze Tasche, gallon (optional)
Anleitung

1. Sortieren durch 1 Pfund frisch geschnittenen Okra, vorzugsweise von Ihrem einen eigenen Garten und von der Anlage innerhalb von 24 Stunden Einfrieren abgeschnitten. Entfernen Sie alle Schoten, die verrottet sind, zusammengeschrumpft, schlaff oder Löcher in ihnen. Gründlich auswaschen Okra unter warmem Wasser, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
   

2. Scheibe der Stamm von jedem Okraschote, aber nicht in den Samen gefüllten pod geschnitten. Teilen Sie die Schoten durch Größe in zwei Stapel -. Ein mit Hülsen, die kleiner als 4 cm in der Länge sind und eine andere Gruppe von Hülsen, die größer als 4 Zoll sind
   

3. Füllen Sie einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze auf dem Herd.
   

4. Bereiten Sie ein Eisbad, indem eine große Schüssel mit Eiswasser. Legen Sie sie beiseite.
   

5. Lassen Sie die Okraschoten, die kleiner als 4 Zoll im großen Topf mit kochendem Wasser sind. Lassen Sie die Früchte für drei Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Schoten sofort nach drei Minuten mit einem Schaumlöffel. Legen Sie die Okra in der Schüssel mit Eiswasser fünf Minuten, um den Kochvorgang zu stoppen und dann mit einem Schaumlöffel entfernen Sie diese. Lassen Sie das gekühlte Okra in einem Sieb.
   

6. In der größeren Okraschoten auf das kochende Wasser. Lassen Sie diese größeren Hülsen für vier Minuten kochen
   

7. Nehmen Sie die zweite Charge von Hülsen aus dem kochenden Wasser und fügen Sie diese dem Eiswasser. fügen Sie mehr Eis als notwendig, um das Wasser zu kühlen. Lassen Sie die Schoten im Eiswasser fünf Minuten und dann Löffel davon in die Sieb, um zusammen mit der ersten Charge von Okra entleeren.
   

8. Scheibe jedes pod von Okra kreuzweise in 1/8 Zoll dicke Abschnitte.
   

9. Verpacken Sie die in Scheiben geschnitten Okra in einem Quart-Größe zip-close Kunststoff Gefrierbeutel. Zerquetschen Sie die gesamte Luft aus dem Beutel und Dichtung fest. Alternativ fügen Sie die geschnittenen Okra auf ein Kunststoffluftdichten Gefrierfach Quart-Größe Behälter. Schreiben Sie das Datum Sie die Okra zum Einfrieren auf dem Behälter mit einem Permanentmarker vorbereitet.
   

10. Bewahren Sie die Okra in der Tiefkühltruhe. Verwenden Sie innerhalb von neun Monaten für beste Ergebnisse.