Wie man frische Birnen (12 Stufen)

Canning ist eine wirtschaftliche und autark Möglichkeit, frische Birnen während der kurzen Zeit, die sie in der Saison zu erhalten. Sie müssen in einigen Grundversorgung, um zu Hause zu investieren, aber Sie dieselben liefert für jede Konserven Projekt von Gelees und Marmeladen zu Saucen und Pickles verwenden können. Einmachen kann praktisch und Spaß machen, und die Ergebnisse Ihrer Arbeit in den kommenden Monaten. Szmtag Was Sie
Jugend-Größe Einmachgläser und Deckel
8 £ Need genossen werden. Birnen
Obst Frische
Zucker
1 (oder mehr) große Töpfe
Wasserbad canner
Jar Grabber
Towel
Wie frische Birnen

1. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel, entweder indem sie durch die Spülmaschine zu "sterilisieren" erfolgt ist oder durch Kochen in Wasser für 10 Minuten.
   

2. waschen, schälen und schneiden Birnen. In Obst Frische Birnen geschnitten, um sie vor Verfärbungen zu halten.
   

3. Geben Wasserbad canner etwa zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie zu einem langsamen Kochen bringen.
   

4. Einen Sirup durch die Kombination von 2 1/4 Tassen Zucker mit 5 1/4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und kochen für 2 bis 3 Minuten.
   

5. In vorbereitete Birnen auf die Sirup, Garen ca. 5 Minuten, bis die Mischung vollständig durch erhitzt.
   

6. pears In den Gläsern, Gießen Sie den Sirup über die Oberseite, so dass es einen 2.1-Zoll- Platz an der Spitze.
   

7. Wischen Felge und Themen von Gläsern um die Dichtheit zu gewährleisten.
   

8. Legen Sie Deckel und Bands auf den Gläsern, Schrauben die Bänder fest.
   

9. Verwenden Sie die jar-Grabber, sorgfältig zu senken Sie die Gläser in das kochende Wasser in der Wanne canner.
   

10. Bringen Sie das Wasser zurück zum Kochen bringen, niedriger zu einem Medium, kochen und kochen für 20 Minuten.
    

11. Gläser Entfernen von Wasser mit dem Glas-Grabber und auf einem Handtuch gesetzt, um abzukühlen.
    

12. Lassen Sie kühles für 12 bis 24 Stunden. Testen Sie den Deckel, indem Sie auf ihren Oberseiten. Wenn die Deckel öffnet nach oben und unten werden die Birnen nicht beibehalten. Wenn nicht, haben Sie erfolgreich Ihre Birnen in Dosen haben.