Die aromatische Biss die gemeinsamen Dessert Gewürz Zimt Paare schön mit Pfirsichen in Kuchen, Schuster, Chips und andere Desserts. Sie können Zimt allein verwenden, um jede Pfirsichdessert würzen oder fügen Sie andere gemeinsame Dessert Gewürze, wie gemahlener Ingwer, Nelken, Piment, Muskatnuss und Muskatblüte. Preisgekrönte Kochbuchautor Deborah Madison verwendet gemahlener Ingwer, Nelken, Muskat und Zimt in ihren gewürzten Pfirsichschuster. Verwenden Sie die intensiven Aromen von Nelken, Piment und Muskatnuss sparsam oder folgen Sie den Anweisungen genau ein Rezept. Sie können milder Zimt und Ingwer mit großzügiger Hand hinzufügen.
Black Pepper

Schwarzer Pfeffer kann die häufigste Gewürz sein, aber es ist nicht eine offensichtliche Wahl für Obst . Ein einfaches Gericht aus in Scheiben geschnittenen frischen Pfirsichen warf mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer macht eine elegante, schlichte und überraschende Beilage für einen Schweinebraten oder andere Grillfleisch. Dienen perfekt reife, frische Pfirsiche mit Salz und Pfeffer, vielleicht das Hinzufügen einer Prise Zucker und einem Schuss Balsamico-Essig. Oder Kleid halbiert frische Pfirsiche mit Salz, Pfeffer und extra-natives Olivenöl und grillen, bis sie schön karamellisiert.
Mit dem scharfen, intensiven Geschmack von schwarzem Pfeffer Kontrast den süßen juiceness von Pfirsichen.

Wärme

Chilischoten und Pfirsichen machen einen spannenden würzig-süße Kombination, die mit köstlichen Fleisch, Meeresfrüchte oder Tofu ist. A "Bon Appetit" Rezept empfiehlt den Bau einer Sauce aus Pfirsichen und chipotle Paprika als sommerlich Richtfest für gegrilltes Hähnchen. Oder machen Sie einen würzigen asiatischen Stil Grill Sauce aus Paprikapaste, Pfirsichnektar oder Konserven, Sojasauce, Reisessig und Erdnussbutter. An die Stelle der Paprikapaste, versuchen Sie es mit gehackter frischer Peperoni, Paprika Serrano oder eine kleine Menge von getrockneten Cayennepfeffer. Um rauchigen Untertönen zu einem Pfirsich-basierten Sauce, streuen Sie es mit etwas geräucherten spanischen Paprika.
Indian Spices

Peaches häufig in Chutneys erscheinen, eine klobige genüsslich die traditionell begleitet indischen Gerichten, sondern schmeckt auch lecker mit gegrilltem Fleisch. Pfirsich-Chutney enthält gehackte frische Früchte, eine Säure, wie Essig oder Zitronensaft, Zucker und Gewürzen wie die indische Mischung namens Garam Masala, gemahlener Kümmel und frischen oder getrockneten Ingwer, sowie Salz und Pfeffer. Einige Chutneys enthalten auch getrocknete Früchte, aromatische und frische Chilischoten. Szmtag Ginger passt gut zu Pfirsichen in herzhaften und süßen Speisen.