Auch bekannt als "Big Mike", den Gros Michel war einst die häufigste Art Bananen in den Vereinigten Staaten konsumiert. Gros Michel Bananen waren größer als moderne Bananen und viele Menschen hielt sie einen noch besseren Geschmack. In den frühen 1900er Jahren begann ein Pilz, wie Panama-Krankheit bekannt, unter Gros Michel Kulturen zu verbreiten. Bis 1960 die Krankheit verursacht wachsende Gros Michel Bananen zu unrentabel werden und eine Spezies resistent gegen den Pilz nahm das Gros Michel Platz.
Cavendish

Cavendish-Bananen Fassung Gros Michel in Geschäften und weiterhin den Markt dominieren mehr als 50 Jahre später. Sie verfügen über eine ausgeprägte süßen Geschmack. Die meisten Cavendish-Bananen in den Läden zu finden sind noch grün, aber wird reifen, wie sie sich leuchtend gelb. Panama Krankheit Rennen 4, ein Pilz in Australien und Südostasien gefunden, droht Cavendish-Bananen zu zerstören wie das Original Panama Krankheit löschte die Gros Michel.
Plantain

Kochen Mehlbananen vor dem Verzehr ist notwendig, weil die Frucht hat einen unangenehmen Geschmack, wenn roh gegessen. Kochbananen haben mehr Stärke und weniger Zucker als Cavendish-Bananen. Diese Eigenschaften ermöglichen Substitution von Bananen in karibische Gerichte, die normalerweise Kartoffeln oder Nudeln enthalten würde. Die Schale einer Wegerich-Banane beginnt mit einer grünen Farbe, die fast schwarz, wenn sie reif wird. Das Fleisch im Inneren ist hellgelb oder rosa.
Red

Ernährungsvorteile sind ein Hauptmerkmal der roten Bananen. Zusammen mit dem Kalium und Ballaststoffe in gelbe Bananen gefunden hat die rote Sorte Ebenen der Vitamine C und B6 erhöht. Der Geschmack ist süß wie Cavendish Bananen, aber die Textur ist dichter und cremig. Reife rote Bananen rotbraun oder violett Haut mit rosa oder orange Fruchtfleisch.
Ice Cream

Das Eis Banane ist länger als gelbe Bananen mit einer Länge von 7 bis 9 Zoll. Der Geschmack ist sehr süß und das Fleisch hat einen starken Geruch. Ice Cream Bananen haben eine cremige Textur. Wenn gegessen wird, ist die weiche Beschaffenheit des Bananen ähnlich dem Eis von seinem Namensvetter. "Blue Java" ist seine alternativen Namen aufgrund der blauen Farbton der Haut des Banane.