Der lateinische Name für Basilikum Ocimum basilicum, und es ist eine mediterrane Pflanze, die so verwendet worden ist ein Kraut, zum Würzen von Speisen für Jahrhunderte. Sie wachsen auch in warmen Klimazonen in einer Stelle, die volle Sonne bekommt und hat gut durchlässigen Boden. Wählen Sie ein paar Blätter von jeder Pflanze anstatt Kommissionierung aus einer Pflanze. Basil wird weiter wachsen und mehr buschig wenn Sie es regelmäßig zu ernten.
Basil Typen

Es gibt viele verschiedene Arten von Basilikum, und jede Pflanze ist in leicht unterschiedlichen Aussehen und Geschmack. Genovese Basilikum ist die häufigste, mit großen, glänzenden Blättern und einem pfeffrig, süßen Geschmack. Lila Basilikum hat einen ähnlichen Geschmack, aber, natürlich, ist in der Farbe lila mit kleineren Blättern. Thai-Basilikum Blätter hat mit einem starken Anis verlängert. Sie können auch ein Basilikumpflanzen, andere Aromen wie Zimt, Anis und Zitrone zu integrieren.
Speichern Basil

Frisches Basilikum ist viel besser, als getrocknet verwenden. Es ist nahrhaft und hat einen weit überlegenen Geschmack. Sobald Sie etwas gekauft oder abgeholt einige aus dem Garten haben, bewahren Sie sie in den Kühlschrank in einem feuchten Papiertuch eingewickelt. Wenn Sie, um es zu fixieren möchten, tun Sie dies in Eiswürfelbehälter in wenig Wasser für die Verwendung in Nudelsoßen. Die Textur der gefrorenen Basilikum unterlegen ist, so speichern Sie sie für die Verwendung in Saucen und Suppen, anstatt Bruschetta oder Caprese-Salat.
Mit Basil

Basil ist in vielen verwendet Gerichte, vor allem in der italienischen Küche. Es kann zu Pasta-Saucen hinzugefügt werden und ist die wichtigste Zutat in Pesto, zusammen mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan-Käse. Es kann sehr einfach in einem Caprese-Salat, die Tomaten, Bocconcini (frischen Mozzarella-Käse) und Zweige Basilikum besteht, zusammen mit einem Schuss Olivenöl serviert werden. Es ist wunderbar, auf Fische, wie Lachs und als Zutat in Bruschetta mit frischen Tomaten und Knoblauch.