Wie Gefrorene Blaubeeren für Frische Ersetzen Sie

Heidelbeeren wurden populär seit Jahrhunderten, die Kreditvergabe ihre süßen Geschmack und lebendige Farben zu Desserts und Konfitüren. In den letzten Jahren haben sie auch in den Vordergrund als diätetische Quelle von Antioxidantien, die gedacht werden, um einen Schutz gegen bestimmte Krebsarten bieten zu kommen. Die Blaubeersaison dauert nur für einen Teil des Sommers, aber gute Qualität gefrorene Blaubeeren sind ganzjährig verfügbar. Gefrorene Blaubeeren kann für fast jede Rezept, das für frischen Blaubeeren ruft verwendet werden.
Anleitung

1. Ersatz gefrorene Blaubeeren in Blaubeerpfannkuchen, indem Sie die gefrorenen Beeren in kleinen Hände voll zu jedem Pfannkuchen, wie es Köche. Die Beeren werden in den Teig Waschbecken und wird heiß und saftig sein, nachdem die Pfannkuchen eingeschaltet ist und das Kochen beendet ist. Gefrorenen Beeren direkt an den Teig nicht hinzufügen, weil ihr Saft wird der Teig zu tönen lila und ändern Sie die Textur der Pfannkuchen.
   

2. In gefrorene Blaubeeren auf Kuchen oder Muffin Teig ganz am Ende der die Mischzeit. Wenn gefrorene Beeren werden zu früh aufgenommen werden ihre Säfte den Teig und verfärben kann es zu flüssig zu machen.
   

3. Cook gefrorene Blaubeeren in genau der gleichen Weise wie frische Beeren für Marmelade oder Konserven. Kochzeit kann etwas verkürzt werden, da die gefrorenen Beeren geben, ihre Säfte schneller als frische.
   

4. Bereiten Blaubeerkuchen Füllung mit entweder eingefroren oder aufgetaut Blaubeeren. So oder so, die gefrorenen Beeren ihre Säfte schneller als frische Beeren zu lösen, was bedeutet, dass die gefrorenen Beeren wird paradoxerweise haben oft einen frischeren Geschmack. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Saft sammeln aus den aufgetauten Beeren und kochen und zu verdicken, und dann rühren in den Beeren am Ende.
   

5. Verwenden Sie gefrorene Blaubeeren in genau der gleichen Weise, wie frisch Blaubeeren in Schuster, knackig, bröckeln, & quot; Grunzen & quot; und andere einfache hausgemachte Desserts.