Speichern und Canning Bohnenmus (6 Stufen)

gebackenen Bohnen werden pürierte gekochte Bohnen, die oft in mexikanische Gerichte serviert werden. Die Bohnen werden mit Schmalz oder Gemüsebrühe gebacken und mit verschiedenen Gewürzen einschließlich Kreuzkümmel und Chili-Pfeffer gewürzt. Gebackenen Bohnen können mit gekocht Pinto-Bohnen, schwarze Bohnen oder rote Bohnen gemacht werden. Wenn Sie sich für die Konservierung und die Speicherung von hausgemachten gebackenen Bohnen sind, ist das Verfahren relativ einfach mit ein paar notwendigen Werkzeuge. Beans werden als eine säurearme Gemüse, und müssen daher mit einem Druckkonservenfabrikanten, die die Gläser auf sehr hohe Temperaturen erhitzen kann Konserven werden. Dies hilft bei der Speichervorgang Bakterien und Verderb zu verhindern. Szmtag Was Sie
gebackenen Bohnen
Druck canner Brauchen
Canning Rack
Gläser mit Deckel und Dichtungen
Tongs

Hot Pads
Küchentücher
Anleitung

1. Kochen Sie die gebackenen Bohnen nach Ihrem Lieblingsrezept.
   

2. Sterilisieren Sie Ihre Gläser und Deckel, indem sie in die Zahnstange in den Schnellkochtopf und sie vollständig bedeckt mit Wasser. Schalten Sie den Herd und lassen Sie den Schnellkochtopf unter Druck zu setzen. Cook-Gläser und Deckel für 10 Minuten, bevor Sie den Herd und erlaubt den Schnellkochtopf, um den Druck zu lösen und abkühlen lassen. Gläser und Deckel mit einer Zange entfernen und legen Sie sie auf einer sauberen Küchentuch.
   

3. Legen Sie die gekochten gebackenen Bohnen in Ihre sterilisierte Gläser. Hinterlasse einen halben Zoll von Raum an der Oberseite der das Glas. Decken Sie die Gläser mit den Dichtungen und schließen Sie den Deckel.
   

4. Stellen Sie die Gläser mit Deckel in die Konservenhalter im Schnellkochtopf geben und mit zwei bis drei Zoll Wasser. Schließen Sie den Deckel des Druckkochtopf und schalten Sie den Herd auf. Damit der Kochtopf 10 oder 11 lbs Druck zu bringen. Kochen Sie die Gläser für 40 Minuten. Schalten Sie den Herd und lassen Sie den Druck aus dem Dampfkochtopf zu lösen. Nach dem Abkühlen vorsichtig geöffnetem Deckel und entfernen Sie die Gläser mit einer Zange. Zeigen auf sauberen Küchentücher, bis die Gläser abgekühlt sind.
   

5. Tippen Sie auf die Deckel der Gläser, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Wenn sie verschlossen sind, sollten Sie nicht in der Lage, drücken Sie nach oben und unten auf dem Deckel und kein Lärm gemacht werden, wenn Sie die Spitze des jar erschließen werden. Wenn die Dichtung scheint Pop wurden die Gläser nicht richtig verschlossen und der Druck Konservenindustrie Prozess muss wiederholt werden.
   

6. Shop gebackenen Bohnen in einem kühlen Speisekammer. Sie sollten für sechs Monate bis ein Jahr.