Starten Sie durch Herausgreifen kleine bis mittelgroße Orangen mit gutem Geschmack und Farbe . Wenn möglich, kaufen und probieren einzelnen Orangen, ein Gefühl für ihren Geschmack zu erhalten, bevor Sie in einer großen Menge zu investieren. Gewissenhaft Waschen Sie die Orangen unter kaltem, fließendem Wasser, um Schmutz oder Rückstände zu entfernen, bevor Sie in sie geschnitten. Sie werden ein scharfes Messer oder eine gute Mandoline Schneidmaschine zu ordentlich, sauber Runden, idealerweise 1/4 Zoll dick zu machen brauchen. Arbeiten Sie langsam und sorgfältig; die gleichmäßiger sie geschnitten sind, desto mehr werden sie gleichmäßig trocknen.
Es ist eine trockene Hitze

Wenn Sie ein Dörrgerät zu besitzen, ist der Rest des Prozesses einfach. Ordnen Sie die Scheiben gleichmäßig auf Tabletts Ihres Dörrgerät, so dass viel Platz für die Luft, um zwischen ihnen zirkulieren kann. Wenn Ihr Dörrgerät verfügt über eine einstellbare Heizstufen, die niedrigste - in der Regel rund 125 Grad Fahrenheit - an die frische Farbe der Orangen "aufrecht zu erhalten. Die Scheiben sollten trocken und spröde sein, wenn Sie fertig sind, anders als die meisten getrockneten Früchten. Dies kann so wenig wie 2 Stunden oder so lange, wie 12, abhängig von Ihrem Dörrgerät und anderen Faktoren wie der Umgebungsfeuchtigkeitsniveau in dem Sie leben.
Gegentor

Wenn Sie nicht selbst ein Dörrgerät, können Sie immer noch erfolgreich trockene Orangenscheiben, obwohl es ein bisschen mehr Arbeit. Raum die Scheiben gleichmäßig auf Pergament-gezeichnete Backenblätter mit so viele wie Sie können auf Gestellen Ihres Ofen passen. Ordnen Sie die Zahnstangen in der oberen und unteren Drittel des Ofens, und laden Sie sie mit den Blättern des Orangenscheiben. Stellen Sie Ihren Ofen für die niedrigste Temperatur es schaffen können, idealerweise bei 140 F oder weniger, wie durch Entwässerungsmittel verwendet. Wenn es geht nicht niedriger als 150 F oder mehr, schalten Sie den Ofen an und aus in halbstündigen Intervallen. Drehen Sie die Orangenscheiben in regelmäßigen Abständen, bis sie vollständig trocken sind, die nur so lange, wie in der Entwässerungseinrichtung erfolgen, 2 bis 12 Stunden.
Es war eine Scheibe

Nachdem die getrockneten Scheiben sind völlig cool, können Sie sie in luftdichten Beutel oder Behälter für die Lagerung zu verpacken. Die Scheiben haben eine Reihe von Anwendungen. Verwenden Sie sie, um den Geschmack Tees und Schläge, fügen Sie sie in Saucen und Marinaden oder pulverisieren sie in Ihrem Gewürzmühle und nutzen sie als Aromastoff für Geflügel, Fisch oder Backwaren. Sie sind auch von Handwerkern und Wohnkultur mavens bewertet. Wenn bei niedriger Temperatur, getrocknete Orangen und andere Zitrusfruchtscheiben entwickeln eine transluzente & quot; Glasmalerei & quot; Aussehen, das sie ein attraktives Dekorationselement in Urlaub Displays oder auf Weihnachtsbäume macht.