Wie man Gurken (10 Stufen) Entwässern

Sie können Ihre Dörr angekurbelt haben, Äpfel und Tomaten, aber seltene Entscheidungen zu bewahren - Gurken, zum Beispiel - sind ebenfalls gut Trocknung wert. Essen zäh Gurkenscheiben aus der Hand als Snack oder hacken und sie in Salate und Sandwiches. Crisp Gurke Späne können leicht für eine kalorienarme Alternative zu Kartoffelchips gesalzen werden, über Ihre Salate als Beilage, oder in Pulverform in Ihrem Gewürzmühle zerbröckelt und zu panieren und Würzmischungen für eine subtile, sommerliche Note Geschmack. Szmtag Was Sie
scharfen Messer oder Need Mandoline
Plastic Packsäcke
Dörrmethode

1. Schneiden Sie Ihre Gurken in 8.1-Zoll- Runden, mit einem scharfen Messer oder eine Mandoline. Die gleichmäßigere Ihre Scheiben, die gleichmäßiger und konsequent die Gurken trocknet.
   

2. Ordnen Sie die Gurkenscheiben auf Ihre Entwässerungswanne, Abstand sie gleichmäßig, so dass sie sich nicht berühren. Air muss sich frei um die Scheiben in Umlauf sein, oder sie wird nicht richtig trocknen.
   

3. Laden Sie die Schalen in die Entwässerungs. Wenn es bietet variable Temperatureinstellung zwischen 120 und 140 Grad Fahrenheit ist jede Temperatur akzeptabel. Stecken Sie das Entwässerungsmittel und schalten Sie ihn ein.
   

4. Trocknen Sie die Gurken für 6 bis 8 Stunden, bis sie die Konsistenz Wunsch zu erreichen. Das Erreichen einer knusprigen, Chip-Textur dauert in der Regel etwa zwei Stunden länger als für eine lederartige, zähe Beschaffenheit. Ihre tatsächliche Zeit mit der Effizienz Ihrer Dörrgerät, der Dicke des Scheiben, die Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit, und viele andere Faktoren.
   

5. Entfernen Sie die getrockneten Gurken aus Ihrem Dörrgerät und lassen Sie abkühlen auf einem Kuchengitter, bis sie Raumtemperatur erreicht hat. Packen Sie diese in kleinen Mengen in luftdichten Plastikbeutel und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.
   Ofen Methode
   

   1. Schneiden Sie Ihre Gurken in 1/8- Zoll-Scheiben mit einer Mandoline oder scharfen Messer.
      

   2. Ordnen Sie die Scheiben gleichmäßig auf einem Pergament-gezeichnetes Backenblatt, kümmert sie nicht überlappen zu lassen. Wenn sie sich berühren, werden sie zusammenhalten, nachdem sie getrocknet sind.
      

   3. Stellen Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Temperatur es schaffen können, im Idealfall 150 F oder weniger. Wenn Sie dem Trocknen ein Blatt Gurken sind, legen Sie sie in der Mitte des Ofens, oder wenn Sie tun, sind zwei Blätter legen Sie sie in den oberen und unteren Drittel.
      

   4. Trocknen Sie Ihre Gurken für 4 bis 8 Stunden, je nachdem, wie niedrige Temperatur Ihres Ofens verwalten. Drehen Sie die Scheiben mindestens einmal, um sicherzustellen, das gleichmäßige Trocknung möglich.
      

   5. Entfernen Sie getrocknete Gurken aus dem Ofen, wenn sie Ihre gewünschten Trocknungsgrad zu erreichen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Verpackung sie in luftdichten Plastikbeutel für die Lagerung.