Wie Tofu (6 Stufen) Entwässern

Getrocknete Lebensmittel gehören zu den platzsparenden Speisekammer Klammern, und jeder Koch kann sie effizient mit einem preiswerten Heimdörrgerät einzuschalten. Die Formen und Bakterien, die Verderb in Nahrungsmittel verursachen brauchen Wasser, um zu überleben, und Entwässerungsmittel zu erhalten Lebensmittel, durch Trocknen bis zu dem Punkt, der Erreger nicht überleben. Obwohl Entwässerungsmittel sind oft mit Fruchtleder und ruckartig verbunden sind, können Sie auch zu entwässern Tofu für eine konzentrierte Quelle von lang anhaltenden Protein. Es ist besonders praktisch, da ruckartigen Snack für Vegetarier und Veganer. Szmtag Was Sie
Marinade (optional) Sie benötigen
Dörr
Pergamentpapier
Lagerung Behälter
szmtag Anleitung

1. Lassen Sie das überschüssige Feuchtigkeit aus Ziegelsteinen von Tofu. Schneiden Sie die einzelnen Blocks in Streifen oder Stücke, 1 /4- bis 1/2-inch dick.
   

2. Marinieren Sie das Tofu, falls gewünscht, um einen unverwechselbaren Geschmack hinzufügen. Marinade Optionen gehören Sojasauce, Knoblauch und Zwiebel Salz oder Honig und brauner Zucker. Lassen Sie den Tofu im Kühlschrank für ein paar Stunden marinieren, dann entfernen Sie es und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen.
   

3. Legen Sie die geschnittenen Stücke von Tofu in Einzelschichten auf den Entwässerungs Racks. Ruhen die Scheiben oder Blöcke auf kleine Stücke von Pergamentpapier, um Durcheinander aus der Marinade minimieren und den Tofu ein Verkleben. Ordnen Sie die Stücke, so gibt es viel Platz zwischen Pergamentblätter für Luft zirkulieren kann.
   

4. Stapeln Sie die gefüllten Racks oder in die Entwässerungs Basis. Setzen Sie den Deckel auf Ihrem Dörrgerät, und wenden Sie die Hersteller Modell für die richtige Zeit und - falls zutreffend - Temperatureinstellung. Die Durchschnittstemperaturen liegen zwischen 150 und 160 Grad Fahrenheit und gemeinsame Trocknungszeiten sind in der Regel zwischen vier und sechs Stunden.
   

5. Revolve die Zahnstangen auf halbem Weg durch den Trocknungsprozess, um die Gesamttrocken Konsistenz zu gewährleisten. Setzen Sie die obere Zahnstangen in der Nähe der Boden und die Bodenregale an der Spitze.
   

6. Nehmen Sie neben der Trockengestelle, wenn der Tofu abgeschlossen ist, und legen Sie sie heraus, während das Tofu abkühlt. Sobald cool, speichern Sie den Tofu in verschließbaren Glas, Metall oder Kunststoffbehältern.