Wie Fruit Powder Make

Fruchtpulver geht, wo kein frisches Obst zuvor gewesen ist. Denken Sie an, wie Fruchtpulver getrocknet, rieselfähigen Obst und du wirst sein Potenzial sehen - eine glutenfreie Mehl Ersatz für Desserts, ein Gewürz reiben für Fleisch und Geschmacksverstärker und Farbmittel für Meringues, Glasuren und Zuckerguss sind ein paar Beispiele von Fruchtpulver Vielseitigkeit. Fruchtpulver ist nur einen Schritt hinter dem Trocknen Früchte, auch; nach einer kurzen Konditionierungsphase, ist alles was Sie tun müssen, es zu pulverisieren. Für die beste Farbe, Geschmack und Textur, verwenden Sie die frischesten, reifste Frucht zur Verfügung. Szmtag Was Sie
Zitronensaft
Dörrgerät oder Backen Rack und Backblech Brauchen Shop Essen Prozessor
Gaze
Anleitung

1. schälen und Samen der Früchte und in Scheiben schneiden sie in 4.1-Zoll-dick oder kleiner Scheiben. Legen Sie die Fruchtscheiben in einer Mischung aus gleichen Teilen Zitronensaft und Wasser und lassen Sie sie für 10 Minuten einweichen.
   

2. Der Stamm der Fruchtscheiben aus dem Zitronensaft Lösung und legen sie flach auf ein Teller oder Tablett gesäumt mit Papiertüchern. Pat die Frucht mit Küchenpapier trocken.
   

3. Heizen Sie den Entwässerungs bis 140 Grad Fahrenheit und legen Sie die Fruchtscheiben flach auf die Trockengestelle, Abstand sie 1/4 bis 1/2 Zoll auseinander auf alle Seiten. Wenn Sie den Backofen, um die Frucht zu entwässern, erhitzen Sie es auf die niedrigste Temperatur. Legen Sie die Fruchtscheiben flach auf einem Kuchengitter auf ein Backblech setzen.
   

4. Legen Sie die Racks von Obst in der Dörr oder Backofen. Drehen Sie die Zahnstangen 180 Grad alle 2 Stunden.
   

5. Entwässern der Frucht für 4 Stunden, dann überprüfen Sie die Trockenheit. Die Früchte müssen frei von Feuchtigkeit und ohne das Gefühl, & quot;. Squishiness & quot; Probieren Sie ein Stück; wenn es die Beschaffenheit des Papiers hat, ist es bereit. Wenn die Frucht fühlt sich immer noch feucht, weiter getrocknet wird in 2-Stunden-Schritten, bis sie ganz trocknet.
   

6. Übertragen Sie die getrockneten Früchten zu einem Nahrungsmittelbehälter und decken Sie es mit einem Stück Gaze, Füllen der Behälter nicht mehr als drei Viertel voll. Lassen Sie die Früchte sitzen, oder der Zustand, für eine Woche so ein verbleibender Feuchtigkeit verdunstet ist. Rühren Sie die Früchte einmal täglich.
   

7. Setzen Sie die getrockneten Früchten über Nacht im Gefrierschrank, nachdem es Bedingungen. Übertragen Sie die getrockneten Früchten auf einem Lebensmittel-Prozessor, nachdem über Nacht Einfrieren.
   

8. Pulse die Früchte zu einem feinen Pulver, bis sie eine Konsistenz ähnlich wie Mehl hat. Wenn Sie die Früchte für Mehl verwenden möchten, sichten sie durch eine Mehlfilter.
   

9. Übertragen Sie die Fruchtpulver zu einem luftdichten Behälter und lagern Sie es bei Raumtemperatur für drei Monate im Kühlschrank für sechs Monate.