Wie man getrocknete Bohnen rekonstituieren

Getrocknete Bohnen sind deutlich bequemer als die frische Version. Sie dauern länger als ein Jahr in der Originalverpackung und nehmen viel weniger Platz als frische Bohnen, weil sie nicht mehr in ihren Hülsen sind. Man kann nicht einfach rühren getrocknete Bohnen in eine Suppe ein paar Minuten vor dem Servieren, weil die Bohnen würde keine Zeit, genießen Sie die Flüssigkeit und sie hart bleiben. Wenn Sie die Suppe länger gekocht, würden einige der Bohnen weich und matschig während andere blieb fest. Rekonstituieren Sie getrocknete Bohnen, bevor Sie sie, um diese Probleme zu vermeiden. Szmtag Was Sie
Messbecher Brauchen (e)
große Kochtopf mit Deckel
Sieb oder Sieb
Lang szmtag -Soak Methode

1. Messen Sie die Bohnen und dann gießen Sie sie in einen großen Topf. Wasser in den Topf, mit einem Verhältnis der dreifachen Menge der Bohnen. Zum Beispiel, wenn Sie Rekonstitution 2 Tassen Bohnen, pour 6 Tassen Wasser in den Topf.
   

2. Weichen Sie die Bohnen über Nacht oder für mindestens sechs Stunden. Gießen Sie die Bohnen in einem Sieb oder Sieb, um aus dem Einweichen Prozess ablaufen restliche Wasser. Spülen Sie die Bohnen gut in kühlen, fließendem Wasser spülen. Spülen Sie den Topf und stellen Sie die Bohnen wieder hinein.
   

3. Fügen Sie genug Wasser in den Topf, um die Bohnen vollständig bedecken. Bedecken Sie den Topf mit dem Deckel und bringen Sie die Bohnen zu einem sanften köcheln lassen. Kochen sie für zwei bis vier Stunden, oder bis sie weich sind. An dieser Stelle können Sie die Bohnen in anderen Rezepten wiederhergestellt haben und können, gehören ihnen.
   Quick-Soak-Methode
   

   1. Messen Sie die Bohnen und gießen Sie sie in eine großen Topf. Wasser in den Topf, mit einem Verhältnis der dreifachen Menge der Bohnen. Zum Beispiel, wenn Sie 1,5 Tassen Bohnen verwendet, legte 4,5 Tassen Wasser in den Topf.
      

   2. Setzen Sie den Topf auf dem Herd und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Bohnen für ein bis drei Minuten und dann entfernen Sie den Topf vom Herd. Den Topf zudecken und lassen Sie die Bohnen einweichen für ca. zwei Stunden.
      

   3. Gießen Sie die Bohnen in einem Sieb oder Sieb, um aus dem Einweichen Prozess ablaufen restliche Wasser. Spülen Sie die Bohnen gut in kühlen, fließendem Wasser spülen. An dieser Stelle können Sie die Bohnen in anderen Rezepten wiederhergestellt haben und sie können einschließen.