Wie man schwarze Oliven Vorbereiten

Auch wenn sie mehr als ihre reifen grünen Kollegen, frisch gepflückten schwarzen Oliven sind viel zu bitter zu essen und zu schwer zu kauen sind. Sie müssen sie, um sie zu essen, zu heilen. Es ist ein einfaches Verfahren zur Herstellung von schwarzen Oliven zu Hause. Auch wenn das Verfahren ist zeitaufwendig, wird das Endergebnis hausgemachtem Oliven mit natürlichen Inhaltsstoffen und im Einklang mit Ihren Wünschen hergestellt werden. Diese Oliven werden bis zu einem Jahr dauern. Szmtag Was Sie
Frische schwarze Oliven
Salz
Olivenöl
Oregano, Thymian, Rosmarin, getrocknete Paprika Flocken, Knoblauchzehen benötigen (diese sind optional) szmtag Sauberes Wasser
Scharfes Messer
Bucket oder große Schüssel
Colander
Sterilisiert Konservengläser mit Deckel
Anleitung

1. Spülen Sie die Oliven und mit dem Messer, einen Schnitt an der Seite von jedem. Schneiden der Oliven wird die Aushärtung zu beschleunigen. Legen Sie die Oliven in einem Eimer oder Schüssel und genießen sie in Wasser, um sicherzustellen, dass alle der Oliven werden unter Wasser. Falls erforderlich, können Sie eine Platte oder ein anderes Objekt auf sie legen, um sie zu beschweren.
   

2. Rühren Sie die Oliven und das Wasser wechseln jeden Tag für 21 Tage.
   
   

3. Machen Sie eine Salzlösung, mit einem Teil Salz zu 10 Teilen Wasser. Sicherstellen, dass das Salz in dem Wasser vollständig durch Erwärmen des Wassers und Rühren gelöst. Lassen Sie die Oliven und legen Sie sie in der Salzlösung. Lassen Sie sie für drei Tage, regelmäßig umrühren.
   

4. Spülen Sie ein paar von den Oliven und den Geschmack, um zu sehen, wenn sie genug von ihrer Bitterkeit nach Ihrem Geschmack verloren. Falls nicht, fügen Sie mehr Salz und lassen Sie sie für ein paar Tage, bis sie so, wie Sie wollen, dass sie zu probieren. Überprüfen Sie sie täglich. Wenn die Oliven sind bereit, spülen Sie sie. Lassen Sie sie für ein paar Stunden zu entleeren.
   

5. Bereiten Sie eine Mischung aus Essig und Wasser, mit einem Teil Weißweinessig, zwei Teile Wasser einweichen und die Oliven in Essig-Gemisch für drei Tage , ab und zu umrühren. Die Oliven werden jetzt geheilt, so wieder abtropfen lassen.
   

6. Legen Sie die Kräuter, Gewürze oder andere Aromastoffe in die sterilisierte Gläser. Diese könnten Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Thymian oder getrockneten Paprika Flocken enthalten. Die Menge von diesen zu schließen ist bis zu Ihnen und mit ihnen ist völlig optional.
   

7. Verpacken Sie die schwarzen Oliven in die vorbereiteten Gläser und gießen Olivenöl über sie, bis sie gut bedeckt sind. Verschließen Sie die Gefäße und speichern sie in den Kühlschrank stellen.