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Ersatz für getrocknete Kichererbsen
Kichererbsen sind köstlich Hülsenfrüchte in vielen indisch, orientalisch und marokkanischen Rezepten verwendet. Sie sind der Hauptbestandteil in Hummus, Falafel und viele Suppen. Auch bekannt als ceci und Kichererbsen. diese kleinen beige Hülsenfrüchte sind voller Proteine und haben eine reiche nussigen Geschmack. Obwohl Kichererbsen sind eine köstliche super Essen, kann die Arbeit mit getrocknete Kichererbsen extrem zeitaufwendig, so dass Ersatzstoffe notwendig.
Dosen oder frisch
Kichererbsen sind auch in Dosen. In Dosen Kichererbsen sind vorgekocht und einsatzbereit. Beim Arbeiten mit einem Rezept, das für getrocknete Kichererbsen nennt, ist eine Tasse getrocknete Kichererbsen gleich zweieinhalb Tassen gekocht (oder in Dosen) Kichererbsen. Spülen Sie in Dosen Kichererbsen zu Natrium in der Konservenprozess zu verringern.
Kichererbsen sind auch frisch in vielen mexikanischen oder Spezialmärkte. Kochen frisch Kichererbsen, bevor Sie in den Rezepten. Überspringen Sie die Einweichprozess mit frischen Kichererbsen, die bei der Verwendung von getrockneten Kichererbsen erforderlich ist. Dies wird Stunden Zeit sparen, wenn Sie einen schnellen Rezept.
Great Northern Bean
Groß nördlichen Bohnen sind eine große weiße Bohnen, die die Form eines Limabohne ähnelt. Groß wie ein Ersatz für Kichererbsen wegen ihrer Ähnlichkeiten in Farbe, bieten große Nordbohnen eine zarte und nussigen Geschmack, der, dass aus Kichererbsen ähnelt.
Lima Beans
Lima beans , auch bekannt als Butterbohnen, Madagaskar Bohnen oder Wachsbohnen genannt, sind auch Ersatzstoffe für getrocknete Kichererbsen. Erhältlich in den beiden kleinen oder größeren Sorten bietet die Limabohne Flexibilität in der Küche. Obwohl diese Bohnen sind ein bisschen schwer zu verdauen und nicht sehr gut, wenn in Dosen, bietet ihren nussigen Geschmack eine solide Alternative zu den Kichererbsen.
Fava Bohnen
Fava Bohnen sind auch wie Bohnen, Butter Bohnen, Windsor Bohnen, Ackerbohnen, Englisch Bohnen oder habas bekannt. Mit einem starken fleischigen Geschmack sind diese Bohnen in Dosen erhältlich, getrocknet oder gefroren. Schälen ihre Wachshaut vor dem Essen, und die Verwendung als Ersatz für Kichererbsen in jedem Rezept. Beachten Sie beim Würzen, dass ihr Geschmack ist ein wenig mutiger als Kichererbsen.
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