Wie man Maismehl für Maismehl (4 Stufen) Ersetzen Sie

Bakers häufig in Maismehl Brot und Muffins zu Ernährung und Groß hinzuzufügen. Es ist auch glutenfrei, so dass es attraktiv für diejenigen, die allergisch auf Gluten und Weizen. Das Essen selbst wird getrocknet, grob gemahlenen Maiskörner, obwohl beide Polenta und Körner gröber sind in der Textur. Maismehl fühlt sich ein bisschen wie Sand, wenn Sie ihn zwischen den Fingern reiben. Es kommt in weiß, gelb und blau Sorten je nach der Art des Getreides es kommt. szmtag

Maismehl ist eine feinere Version von Maismehl. Es fühlt sich einfach wie Weizenmehl, wenn sie zwischen den Fingern eingeklemmt und ist in weiß, gelb und blau wie sein Cousin gröber. Wenn Sie sich so ein Rezept fordert Maismehl und Sie haben nur Maismehl, die Sie mit ein wenig Überlegung ersetzen kann. Szmtag Was Sie
Rezept
Maismehl

Anleitung

1. Lesen Sie Ihr Rezept sorgfältig, um zu sehen, was das Maismehl wird verwendet. Wenn das Rezept muss Maismehl auf Masse und Dichte der Rezeptur hinzufügen, wird die Substitution mit Maismehl nicht zu empfehlen. Wenn das Rezept ist nicht abhängig Textur oder das Maismehl ist Teigklebrigkeit zu reduzieren, ist die Substitution sehr gut möglich.
   

2. Ersetzen Sie das Maismehl in Ihr Rezept mit der gleichen Menge an Maismehl. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Rezept fordert für 1/3 Tasse Maismehl, fügen Sie 1/3 Tasse Maismehl statt. Beachten Sie, dass Ihr Rezept werden leichte, luftige und weniger dicht als wäre es mit Maismehl sein. Der oder Teig wird auch etwas dünner sein.
   

3. Backen Sie Ihr Rezept für weniger Zeit. Da das Mehl ist weniger dicht es braucht weniger Zeit, um durch zu kochen. Verringern Sie die Backzeit um die Hälfte auf den ersten, und prüfen Sie den Artikel mit einem Zahnstocher. Wenn die Zahnstocher kommt teigig, backen das Einzelteil für weitere 10 Minuten in einer Zeit, bis die Zahnstocher kommt sauber heraus.
   

4. Das Ganze Maismehl zügig auf ein Schneidebrett oder in eine Kuchenform anstelle von Maismehl. Da die Beschaffenheit und Menge nicht in diesen Fällen wichtig, verwenden Sie so viel Sie zu beschichten Ihre Bord benötigen oder Pfanne vollständig in einer dünnen Schicht aus Mehl. Normalerweise fahren Sie mit dem Rest der Rezeptur.