- | Food & Drink >> Essen Trinken >> Kochen und backen >> Produce & Pantry >>
Die Unterschiede in der Palm Olein & Palm Oil
Palmöl und Palmolein aus der gleichen Pflanze, eine als E. Guineesis bekannten Palmenarten. Diese Pflanze wächst in Südostasien, Afrika und Lateinamerika, und die Menschen wurden raubend verschiedene Teile es seit über 5.000 Jahren.
Palm Oil
Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der extrahierte Frucht E. Guineesis mit Druck. In seiner ungereinigten Form ist das Palmöl in leuchtend orange Farbe durch hohe Mengen an Carotin Pigmente. Das Öl ist bei Raumtemperatur halbfest und ist sehr widerstandsfähig gegenüber Oxidation und längerer Einwirkung von Wärme. Palmöl ist weit verbreitet in Margarine und Pflanzenfette verwendet.
Palm Olein
Wenn das halbfeste Palmöl raffiniert, in Palmolein und Palmstearin trennt sie. Das Palmolein hat andere Eigenschaften als der Palmöl, insbesondere, dass es bei Raumtemperatur vollkommen flüssig bleibt. Es ist sehr hitzebeständig, ähnlich wie Ölpalme, und es widersteht auch die Bildung von Abbauprodukten während des Bratens und erhöht die Haltbarkeit von vielen Produkten.
Hauptunterschied
Obwohl Palmöl und Palmolein sind aus der gleichen Pflanze produziert und teilen viele ähnliche Objekte, der Hauptunterschied zwischen ihnen ist, ihren chemischen Zustand bei Raumtemperatur. Halbfeste Palmöl wird häufiger als Fett in Backwaren verwendet, während Flüssigkeit Palmolein gilt als der "Goldstandard" und ist das am häufigsten verwendete Öl zum Braten in der Welt.
Previous:Wie Banana Peppers Preserve
Essen Trinken
- Reiskocher & amp; Steamer Anleitungen
- Wie viel Honig Equals 3/4 Tasse brauner Zucker
- Wine Mixed Drinks
- Kann ich kochen Momos in der Mikrowelle
- Können Sie Poppadoms Ohne Braten
- Wie man zu viel Rauch zu verhindern, wenn Backen eine hausge…
- Welche Art von Alkohol ist ein Blue Top
- Wie Ketchup Von Tomatenmark (7 Schritte) Stellen
Produce & Pantry
- Ersatz für Friseesalat
- Wie man den Figuren (4 Schritte) Ziehen Sie
- Was sind julienned Frische Basilikumblätter
- Highlights Mit Roasted Chickpeas Sie
- Wann sind Peaches in Staffel
- Wie reinige ich Rosinen? (4 Stufen)
- Wie man ein Beef Roast Wählen Sie
- Wie Nelken Essen
- Hat Raw Pasta Verwöhnen
- Wie man Blumenkohl (4 Stufen) Preserve