Die Dicke der Gefrierbeutel verwendet werden und die Qualität der Dichtung sind die beiden wichtigsten Faktoren für erfolgreich Halten von Speisen in einem Gefrierschrank. Gefrierbeutel müssen Gerüche beeinflussen neben eingelagerten Lebensmittel verhindern; sie müssen auch Luft und das Eindringen von Feuchtigkeit durch die Dichtung hindurch zu stoppen, um die Bildung von Fehlgerüche zu vermeiden oder Eiskristallen. Je dicker die Tasche, desto besser das Essen wird geschützt.

Im September 2005 berichteten Cooks Illustrated, dass je schwerer die Plastiktasche, die einen besseren Schutz wurde die gespeicherte Nahrung bot. Er berichtete auch, dass Gefrierbeutel mit Schieberegler Dichtungen, eher die Luftinfiltration als Reißverschluss-style-Taschen ermöglichen.
Vakuumiergeräte

Vakuum-Versiegelungen sind kleine Geräte, die Luft zu entfernen spezielle Kunststoffbeutel, die mit den Systemen kompatibel sind. Die zu lagernden Nahrungsmittels wird in den Beutel gegeben wird, dessen Ende innerhalb der Vakuumsiegeleinheit angeordnet. Wenn eine Taste gedrückt wird, wird Luft aus der Tasche angesaugt wird, und ein Heizelement schmilzt die beiden Seiten der Tasche zusammen, so dass es luftundurchlässig.
Zwecke eignet Freezer Bags

Flüssigkeiten können in Gefrierbeuteln, ohne viel Luft im Inneren gelassen, vor allem, wenn die Beutel sorgfältig verschlossen und die verbleibende Luft sanft von ihnen drückte gespeichert werden. Wenn es schwierig ist, den Squeeze-out die Balance des Luft wegen Verschütten oder undicht ist, kann der Beutel eingefroren werden; nach dem Einfrieren kann der Rest der Luft, indem Sie ihn durch eine kleine Öffnung in der Tasche und dann schnell Wiederverschließen der Tasche entfernt werden.

Lebensmittel, die schnell verwendet werden ist ein guter Kandidat für die Speicherung in Gefrierbeutel. Zarte Frucht ist auch ein gutes Essen in schwere Plastikbeutel einfrieren. Sobald die Frucht gefriert, wird es in der Lage sein, sich gegen schwerere Gegenstände auf und weniger wahrscheinlich zu zerdrücken oder Prellung platziert.
Verwendungen für Lebensmitteleichmeister

Teure Schnitte Fleisch oder Fisch sind ideale Kandidaten für vakuumdichten Gefrierfach Lagerung. Weil die gesamte Luft aus dem Beutel entfernt wird, wird das Fleisch viel länger im Gefrierschrank andauern, wobei die Farbe kann nach langer Lagerung zu verändern. Obst und Gemüse auch länger in vakuumverpackten Taschen.

Vacuum-Siegelbeutel wird auch vor dem Verderben zu schützen schneller gekühlte Lebensmittel. Cheese dauert viel länger in vakuumversiegelten Beutel; frisches Obst und Gemüse halten besser, wie gut. Geschnittenes Obst, die in Gegenwart von Luft nicht die charakteristischen Bräunung zeigen oxidiert, wenn schnell in der Vakuumsiegelbeutel gegeben, entlüftet und verschlossen.

Einige Bestandteile, die bei Raumtemperaturen gelagert werden, wie Getreide, Mehl, Kaffee, wird viel länger dauern, als in vakuumversiegelten Beutel gelegt. Vakuum-Versiegelung ist auch für Lebensmittel anfällig für Würmer Speisekammer, wie Getreide und Reis angemessen; ohne Sauerstoff, die Schädlinge & rsquo; Eier nicht ausbrüten
Wiederverwendung von Kunststofftaschen

Waschen und Wiederverwendung von Plastiktüten jeglicher Art kann gefährlich sein, weil Krankheitserreger können auch auf gereinigten Oberflächen überleben. dies gilt insbesondere für Vakuumbeutel, die eine strukturierte Oberfläche, in denen Lebensmittel Bakterien lauern können. Die meisten Bakterien sind bei Temperaturen über 160 Grad & mdash getötet, eine Temperatur, die nur wenige Plastiktüten widerstehen kann und immer noch bieten ausreichend Schutz für Tiefkühlkost
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