Hausgemachte Jelly

Herstellung der selbst gemachten Gelee ist ein guter Weg, um die Vorteile der frischen Frucht zu nehmen. Sie können Gelee aus einer Vielzahl von Obst, frisch und gefroren werden. Einige Früchte, die Sie verwenden können, sind Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Brombeere, Pfirsich, Pflaume und mehr. Hausgemachte Gelee oder Marmelade können für bis zu einem Jahr dauern, und länger, wenn eingefroren. Szmtag Was Sie
Fruit
Pektin
Zucker
Canner benötigen (dies ist ein großer Topf verwendet, um zu sterilisieren die Gläser nach dem Befüllen)
Canning Jars
Lids (neu kaufen, können Sie nicht verwenden, diese mehr als einmal, weil sie zu versiegeln haben)
Ringe für die Deckel
Anleitung

1. Sammeln Sie Früchte. Sie müssen 8 Tassen gewählten Frucht.
   

2. Sterilisieren Sie die Gläser. Um die Gläser vom Brechen zu halten, sollten sie heiß gehalten, bis das Gelee ist bereit, in die Gläser gestellt werden werden.
   

3. Bereiten Sie die Früchte. Sie müssen sich zu waschen und sich zu entfernen alle Samen oder Stielen.
   

4. Mash die Frucht, um die gewünschte Konsistenz. Sie müssen sich mit sechs Tassen püriert Obst am Ende
   

5. Mix & # XBC. Tasse Zucker mit dem trockenen Pektin. Dadurch wird die Bildung von Klumpen in dem Pektin, wie Sie es mischen sich mit der Frucht zu verhindern.
   

6. Bringen Sie das Obst und Pektin zum Kochen bringen, unter häufigem Rühren.
   

7. Zucker hinzufügen. Die Box von Pektin sollte Ihnen sagen, wie viel zusätzliche Zucker im Gelee verwenden. Im Allgemeinen werden Sie vier Tassen Zucker für wenig Zucker Pektin benötigen, und für die regelmäßige Pektin Sie sieben Tassen müssen.
   

8. Stir und kochen für etwa eine Minute.
   

9. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
   

10. Warm die Deckel in heißem Wasser. Dies wird die gummierte Oberfläche erweichen und bereiten Sie es für die Abdichtung. Die Deckel bringen nicht zum Kochen bringen.
    

11. Entfernen Sie den Schaumstoff von der Oberfläche des Gelee.
    

12. Testen Sie die Gelee für Dicke. Mit einem Metalllöffel, in Eiswasser gekühlt, tauchen Sie eine kleine Menge des heißen Gelee aus. Abkühlen lassen und wenn die jelly nicht, um die gewünschte Menge zu verdicken, können Sie weitere Pektin hinzuzufügen. Wenn das Hinzufügen von mehr Pektin, bringen das Gelee zum Kochen wieder für eine Minute.
    

13. Lassen Sie das Gelee stehen für einige Minuten und umrühren. Dies wird die Frucht in der Gelee mischen.
    

14. Shop Gelee, bis Sie bereit, es zu essen gibt.