Wie Stewed Tomatoes (9 Schritte) Gefrier

Bewahren Sie Ihre Sommertomatenernte im Laufe des Jahres durch Dünsten und Gefrier Ihre Tomaten. Egal, ob Sie sie von Ihrem Garten oder auf dem Markt ausgesucht, das Einfrieren geschmorten Tomaten gibt Ihnen eine gesündere Alternative zu den salzhaltige Dosen von geschmorten Tomaten. Immer, wenn Sie eine schnelle Tomatensoße oder Suppe machen wollen, finden Sie eine frische Lieferung von vorgekochten Tomaten in den Gefrierschrank zu haben. Im Gegensatz zu Konserven, erhalten Sie die Gewürze und Würzmittel, Ihre Tomaten hinzugefügt zu wählen, oder lassen Sie sie au natürlich für einen bereit Zutat. Szmtag Was Sie
Kochtopf mit Deckel Brauchen
Frische Tomaten
Schaumlöffel
Schüssel mit kaltem Wasser
Zackenmesser
Ladle
1 Pint Gefrierschrank sicheren Behälter mit Deckel
Labels und Marker
Anleitung

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1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze.
   

2. Fügen Sie die ganze Tomaten in die kochendes Wasser für eine Minute.
   
   

3. Sie unverzüglich die Tomaten aus dem kochenden Wasser mit einem Schaumlöffel herausziehen und fallen in kaltem Wasser, um ihre Haut zu lösen.
   

4. Ziehen Sie die Felle von den Tomaten, schneiden die Stamm und Kern heraus und Quartal die Tomaten.
   

5. Gießen Sie das Wasser aus dem Topf und geben die Tomaten in den leeren Topf.
   

6. Abdeckung und schmoren Sie die Tomaten für 10 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis gekocht und zart. Hinzufügen und Gewürze zu den Tomaten, falls gewünscht.
   

7. Nehmen Sie den Topf vom Herd und den Boden der sie in die Schüssel mit kaltem Wasser, um die geschmorten Tomaten auf Raumtemperatur abkühlen.
   

8. Schöpflöffel die geschmorten Tomaten in einem halben Liter Gefrierbehälter, füllen jeweils einem Zoll unter dem Deckel.
   

9. Verschließen Sie die Behälter, Aufkleber mit der Tag verpackt und einfrieren für bis zu einem Jahr.