Was ist die Quelle der Dextrose

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Dextrose ist eine Form der einfachen Zucker oder Glucose aus Stärke abgeleitet. Dextrose kann aus vielen Stärkearten, wie Weizen, Reis, Kartoffeln, Maniok und Pfeilwurz erfolgen. Eine der preiswertesten und häufigsten Quellen von Dextrose ist Mais. Szmtag Origin

  • Nach der Corn Refiners Association, 33.000 Hektar Mais werden täglich auf Mais-Umwandlung Fabriken, wo sie verarbeitet werden geliefert in Maisprodukte wie Dextrose. Nach anfänglichen Inspektion wird Mais für bis zu 40 Stunden eingeweicht.
    Prozess

  • Wie die Maiskörner Feuchtigkeit aufnehmen, erweitern sie. Die Gluten Anleihen, die Stärkemoleküle zusammenhalten beginnen auseinander zu brechen.
    Effects

  • Sobald die Maiskeim entfernt worden ist, die sich ergebende Aufschlämmung aus Wasser und Mais wird über gesiebt Bildschirme. Diese Bildschirme capture Maisfaser, die Freigabe der Rest der Maisstärke und Gluten.
    Funktion

  • Die Maisstärke wird aus dem Gluten getrennt. Sobald es gewaschen und verdünnt werden Enzyme und Säuren hinzugefügt, um Maisstärke in Dextrose umzuwandeln.
    Verwendet

  • Dextrose ist eine häufige Zutat in vielen verarbeiteten Snacks, vor allem Kekse und Kuchen. Es ist auch ein beliebtes Füllstoff für künstliche Zuckeraustauschstoffe.

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