Wie Sie Wäscherei Plantain

Plantains ähneln großen, grünen Bananen, aber nicht über den süßen, cremigen Geschmack eines gereiften Bananen. Bananen schmecken wie Kartoffeln, stärkehaltige und trocken, aber das macht sie einen Ersatz für Kartoffeln in der Küche. Kauf von mehreren Kochbananen oder Ernten Sie Ihre eigenen aus Ihrem Garten, bedeutet, Sie müssen sie bewahren vor dem Alter einsetzt, um die Früchte verfaulen. Verwenden Sie ein Haus Dörrgerät, um die Kochbananen zu trocknen, gesunde Chips knusprig ohne Fett. Diese Chips können bis zu einen Monat gelagert werden, und das gleiche Verfahren kann mit der Wegerich Vetter, der Banane verwendet werden.
Was Sie
Plantains
Knife oder Käsehobel
¼ Tasse Benötigen Wasser
1 EL. Zitronensaft oder Ascorbinsäure
Shallow bowl
Papierhandtücher Shop Essen Dörrgerät oder Backblech mit Rost
Anleitung

1. dünne Scheiben schneiden die Kochbananen mit einem Käsehobel oder in 1/8 Zoll Scheiben mit einem Messer geschnitten.
   

2. Kombinieren Sie den Zitronensaft und Wasser in eine flache Schüssel, und tauchen, aber nicht einweichen, die Rich Scheiben in der Flüssigkeit, die die Frucht vom Bräunung zu verhindern. Pat die Frucht trocken.
   

3. Legen Sie die Scheiben hergestellt Rich auf dem Tablett in der Nahrungsmittelentwässerungsmittel auf 95 Grad F und 24 Stunden trocknen zu zäh Kochbananen oder 30 Stunden für knusprige Mehlbananen. Alternativ schalten Sie das Dörr bis 140 Grad F für acht bis 10 Stunden.
   

4. Verwenden Sie den Backofen auf die vorbereiteten Kochbananen, indem Sie die vorbereiteten Scheiben auf einem Kuchengitter auf ein Backblech setzen trocknen. Stellen Sie den Ofen auf die niedrigste Einstellung, 150 Grad auf 200 Grad F und legen Sie die Kochbananen innen mit der Tür nur angelehnt, um Feuchtigkeit zu lösen. Über Nacht trocknen, zwischen acht und 12 Stunden oder bis die gewünschte Textur.