Wie Truffle Oil Stellen (3 Stufen)

True Trüffelöl bietet das Aroma und den Umami-Qualität für Lebensmittel, von keinem anderen Aromen. Ein Großteil der Trüffelöl Sie kaufen nicht von Trüffel, sondern von chemischen Verbindungen, die besonderen Merkmale dieser pilzartigen Organismus nachahmen gemacht. Um sicherzustellen, dass Ihre Trüffelöl ist nicht ein Betrüger, machen sie es sich. Hausgemachte Öl erfordert eine anfängliche Investition in Trüffel, die nicht zu einem niedrigen Preis haben zu kommen, aber die Ergebnisse sind es wert. Szmtag Was Sie Lladró Reife Trüffeln benötigen
Extra natives Olivenöl
Kleiner Topf
Jar in oder Deckel oder Korken
Anleitung Flasche

1. Acquire sehr reifen Trüffel, die die stärksten Aromen emittieren. Unreife Trüffel haben keinen Geschmack. Schwarze oder weiße Trüffel sind flavor, aber sie sind leicht verschiedenen Geschmacksrichtungen zu haben. Weißen Trüffel sind die seltensten und begehrtesten. Verwenden Sie die reifen Trüffel sofort, als dass sie ihre Wirksamkeit verlieren schnell.
   

2. Erhitzen Sie eine Tasse oder 2 aus hochwertigem extra nativem Olivenöl in einem Topf bei schwacher Hitze. Rufen Sie an einen warmen, aber nicht siedenden oder kochendem, Temperatur.
   

3. Rasur oder fein würfeln Stücke der reifen Trüffel in das warme Öl. Transfer in ein Glas oder eine Flasche, mit einem Deckel oder Kork und lassen Sie die Mischung zu steil für mehrere Stunden oder Tage an einem kühlen, dunklen Ort. Je länger es Steilhänge, desto stärker das Aroma. Zur optimalen Geschmack zu entfernen, wie viel Sauerstoff aus dem Behälter wie möglich unter Verwendung einer Stickstoffgasspender für Wein Enthusiasten. Andere Methoden zur Minimierung der Exposition gegenüber Sauerstoff umfassen Einstecken einer Flasche mit einem Korken und Siegellack oder Abdecken der Oberfläche des Öls mit Plastikfolie.