Clementinen stammen aus Süd-China und sind ein Hybrid-Frucht, gemacht durch Kreuzung Mandarine und Bitterorangen. Sie sind leicht zu schälen und zu klein, mit wenig bis keine Samen. Entsorgen Sie die Außenschale und Sie werden prall, saftige Orange Segmente, die eine dünne, weiße Schicht der Haut zum Schutz der einzelnen Segmente haben zu finden. Clementinen sind natürlich saftig und süß, und nur leicht herb. Canned Clementinen unterscheiden sich in Nährstoffgehalt von frischen Clementinen und werden oft in Sirup, die zwischen 10 und 50 Prozent Zucker getränkt.
Wahl Clementinen

Clementinen, die eine haben Wählen Hochglanzdeckhaar, die ein Indikator der Reife und eine gleichmäßig leuchtend orange Haut ist. Ripe Clementinen sind weich im Griff, aber nicht matschig, und sollte keine Flüssigkeit austreten, wenn drückte sanft. Es sollte keine sichtbare Flecken oder Falten auf der Haut. Je reifer die Clementine ist, desto süßer und saftiger wird es sein.
Lagerung Tipps

Shop Clementinen bei Raumtemperatur für zwei bis drei Tage. Wenn Sie nicht planen, sie innerhalb dieser Zeit zu essen, frischen Clementinen können im Kühlschrank nach oben von zwei bis vier Wochen in einem Gemüsefach gelagert werden. Ihre Clementinen Nicht waschen vor der Lagerung, da die Früchte werden mit Wachs vor dem Versand, die Feuchtigkeit zu erhalten und Frische hilft behandelt.
Mit Clementinen

Clementinen gegessen werden kann wie es ist, als ein gesunder Snack, aber der Saft oder Segmenten kann auch in Salaten, Dressings oder Suppen verwendet werden, um einen Ruck von Herbheit und Frische. Verwenden clementine Saft anstelle von Zitronensaft in Dressings oder Marinaden für eine leichtere, süßeren Geschmack. Mischen Sie mit frischem Estragon und Schalotten fein zerkleinert für eine Mittelmeer Brathähnchen, oder verwenden Sie die einzelnen Segmente in einem Salat. Eine gemeinsame Nutzung von Clementinen in einem Salat ist es, die geschälte Segmente bedienen - entfernen Sie die weiße Haut -. Auf gemischte Baby-Salat mit Sesam-Ingwer-Dressing