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Über Edible Orchids
Orchideen sind Rockstars in der Welt des Blumenzüchter, eine große Familie von Pflanzen produzieren eine schwindelerregende Vielzahl von markanten Blüten. Obwohl sie weniger gut für die Funktion als Schönheit, haben Orchideen auch eine Rolle in der kulinarischen Welt zu spielen. Keine Orchideen sind für den Menschen giftig, so technisch sind sie alle essbar - aber ein paar sind wirklich wertvoll für Köche und Hobbyköche gleichermaßen
Nicht-so-Plain Vanilla
Nur eine Orchidee. hat erhebliche wirtschaftlichen Wert als Nahrungspflanze, aber es ist in der Tat sehr wichtig. Echte Vanille stammt aus den Samenkapseln eines bestimmten tropischen Orchidee, Vanilla planifolia, die ursprünglich aus der Neuen Welt ist aber seit der Kolonialzeit wurde bis nach Tahiti und Madagaskar angebaut. Die Blüten sind von Hand bestäubt werden in den meisten Orten zu sein, und die daraus resultierenden langen, dünnen bohnig Samenhülsen müssen vergoren, um ihre volle Aromen herausbringen werden. Enthusiasten mit einem geeigneten Klima - oder einem Gewächshaus - kann manchmal wachsen ihre eigenen, aber es ist eine Herausforderung
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