Wie Kann Fruit (11 Stufen)

Canning Ihre eigenen Früchte können einen Geschmack des Sommers auf den Tisch das ganze Jahr lang setzen. Obwohl die Konservenindustrie ist nicht so verbreitet wie in den vergangenen Jahren, die, die es versuchen oft die Zeit, die es wert für die überlegenen Geschmack im Vergleich zu Obstkonserven speichern. Auch wenn Sie noch nie in Dosen haben, werden die folgenden einfachen Anweisungen helfen Ihnen, einen Vorrat für die Wintermonate in kürzester Zeit eingestellt. Szmtag Was Sie
Fruit
Zitronensaft
Zucker
Jar Grabber
One 16 bis 24 Liter-Topf, reiche Löffel
Canner
Jar Richter
Glass Quart Flaschen
Canning Deckel und Ringe
Anweisung

1. Verstehen Sie, dass Obst kann in großen oder kleinen Mengen eingemacht werden, so gibt es keine Notwendigkeit, um mit einer bestimmten Menge zu starten. Kaufen und holen so viel Obst wie Sie denken, Sie können in jedem Konserven Sitzung zu behandeln.
   

2. Planen Sie Ihre Frucht für die Konservenindustrie. Wenn Sie Pfirsiche, Äpfel oder Birnen, müssen die Häute ebenfalls entfernt werden als Kern oder Stein. Schneiden in Keile oder kleinere Stücke. Kirschen brauchen nicht die Felle entfernt, aber sie tun müssen, um ausgespielt werden. Bush Beeren müssen einfach gewaschen werden.
   

3. Ob Ihre Gläser sind staubig von der Garage oder sogar ganz neu aus dem Laden, sie müssen noch gewaschen werden. Es ist eine gute Idee, dies zu tun, bevor Sie beginnen, so dass Sie später nicht eilte werden. Einmachgläser in einem regelmäßigen Zyklus Spülmaschine gewaschen werden.
   

4. Setzen Sie den Deckel in einem Topf mit kochendem Wasser, um sowohl sterilisieren und zu erweichen die gummierten Teil der Lider. Lassen Sie sie in das Wasser, bis Sie bereit, sie zu benutzen sind.
   

5. Entscheiden Sie, welche Art von Sirup Sie Ihre Frucht in verpacken möchten. Dies kann alles von Fruchtsaft mit Splenda zu Wasser gemischt werden und Zucker. Folgen Sie den Richtungen Rezept für den Sirup und beiseite stellen.
   

6. Um Säure zu erhöhen und zu verhindern, Verfärbung und Verderb, 2 EL. von Flaschen Zitronensaft zu jedem Liter Glas oder 1 EL. pro Pint-Gefäß.
   

7. Füllen Sie jede jar an die Spitze der Frucht. Die Früchte werden nach der Versiegelung zu regeln, aber sicher sein, es nicht zu so fest, dass es nicht genügend Platz für den Sirup zu packen. Gießen Sie den Sirup hergestellt in jede der gefüllten Gläser, bis die Flüssigkeit erreicht 1 /4- bis 1/2-Zoll-Felge aus dem Glas. Setzen Sie ein Messer auf der Innenkante der jar um eingeschlossene Luftblasen zu befreien. Krönung mit Sirup, wie gebraucht.
   

8. Wischen Sie den Rand und Themen des Glases mit einem sauberen Tuch zu entfernen verschüttetes Sirup. Entfernen Sie die Deckel aus dem heißen Wasser und drücken Sie sie fest nach unten auf den Oberseiten der Gläser. Sichern Sie sie mit dem Glas-Ring.
   

9. So viele Gläser, die bequem in die canner passen und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser, bis sie 2 Zoll über die jar Tops können. Halten Sie das Wasser mit einer Walz Kochen bringen. Die Verarbeitung Badezeit variiert je nach Höhenlage abhängig. Achten Sie darauf, sehen, wie lange Sie für Ihre Umgebung benötigen.
   

10. Wenn die Verarbeitungszeit abgeschlossen ist, verwenden Sie die Glasheber, um die Gläser aus dem heißen Wasser zu entfernen. Lassen Sie sie in einem zugfreien Ort, ohne berührt oder gestoßen zu kühlen. Sie können überprüfen, ob die Gläser werden durch Drücken Sie mit dem Finger in der Mitte des Deckels verschlossen. Wenn es knallt oben und unten, dann das Glas ist nicht versiegelt und sollte gekühlt werden. Wenn es keine Bewegung in den Deckel dann sind Sie bereit, in einem kühlen, trockenen Ort lagern, aus dem direkte Sonneneinstrahlung.
    

11. Nachdem die Gläser abgekühlt sind, können Sie die Ringe zu entfernen und nutzen sie für Ihre nächste Charge. Die meisten Dosenobst wird von 12 bis 18 Monate dauern.